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　　 如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升。这种酒的酒度就是10°，但容量是随温度高低有所增减的。规定是在温度20℃时检测。也就是20℃时，100毫升酒中纯乙醇含量多少毫升，是为该酒的酒度。白酒分多少度数现行白酒通行度数一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。

　　 近几年因为保护动物的原因，动物显着上升，所以一般挖虫草一般都是三五个人，一个人如果碰到动物会显着弱势，十分危险因为虫草一旦开挖，挖的越早越好，挖的越晚草头吸收虫体的营养就越多，所以一般都是雪刚一融化，老乡们就爬行在山上一点点的扒着找；所以每一根虫草都来之不易。

　　 另外，若是度数较低，那酒体在长时间的放置中会滋生许多微生物，生成大量酸性，因此就会影响酒的口感和香味。所以现在很多人都说酱酒或者是高度酒都是值得收藏的，就是这个原因。所以一些低度数的白酒，如果经常受到空气中的微生物的影响，那就容易产生形成氧化成酸。

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　　 这种以酒精勾兑的新工艺白酒，为了模拟粮食酒的口感和风味。需求许多，常见的酒精勾兑酒至少有十四五种剂，多的更是凹凸七八十种。这些香料、香精、剂等物，大部分不清楚它们对的影响，因此心怀恐惧，一如当今人们对转食物的抗拒。

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　　 观好酒倒入酒杯后，酒色清澈；轻微晃动，酒液流动的速度，相对于水的速度更慢。这是因为白酒中富含多种微量元素，这些微量元素影响着酒液的度和丰富度。拈酒液拈动在间，感觉丝滑带涩，类似拈动热巧克力的感觉，则为好酒。

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　　 对于一个爱酒懂酒的人来说，这是一个必不可少的步骤。有些人从观酒就可以大致判断酒的酒质如何。03小杯量小品出雅趣前古口喝酒大口吃肉的年代的白酒度数都不高。要知道茅台酒的正常度数是53度，属于高度白酒。

　　 更主要的是，这一类葡萄酒具有在瓶中陈年后，酒体变好的潜力，例如一些高单宁、重酒体的列级庄，经过时间的沉淀后，酒体慢慢地归于柔顺，香气演变更为复杂。Part什么样的葡萄酒是可以陈年的呢?前面说到，每款葡萄酒的陈年潜力根据葡萄品种、酿造工艺、葡萄等等因素有关。

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