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三、储存差在储存酒时,如果没有按照储存要求进行存放或者是储存比较随便,那有的味重味杂的东西会直接与酒一起存放,然而就会酒瓶身上容易附着一些带异味的微生物,这些微生物逐渐渗入酒体,就会影响酒的口感。
“低度酒是高度酒加水、香料、香精、添加剂降度而成,不要喝40度以下的低度酒。”对此,江南大学副校长徐岩表示,酒的高度、低度只能作为个人喜好的选择,并不能作为评判酒好坏的。高度酒有好酒,低度酒也有好酒,度数的高低是相对的。
既然谈到酱香型白酒的酿造工艺这个话题,酒评君就索性跟酒友们分享一下酱香型白酒与其他香型白酒之间酿造工艺的区别。总体来讲,白酒的酿造原理都是相同的,但由于、风土、气候、原料等多种原因,不同香型白酒具体的酿造和工艺还是有较大区别。
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因为有的假酒在酒塞上标示出来的酒庄或品牌名与酒标不一致,如一瓶奔富BIN389开瓶后酒塞为BIN128,则说明极有可能为假酒。如果图片和实物不一致,则为假酒。当然,防伪也要与时俱进,例如前阵子闹得沸沸扬扬的奔富打假热后,奔富就宣布自2017年10月起将升级全新防伪标签,配合升级的奔富新瓶型,新批次的奔富葡萄酒将开始启用新版防伪标(如下图所示)。