一、微波干燥技术的特点:

　　利用加热使产品所含水份蒸发是实现干燥的主要方法，现在使用的干燥方式有通过热传导、对流和热辐射的方法向产品提供水份蒸发的动能。现在还有另外一种干燥技术就在于是微波干燥技术，微干燥技术是在瞬间把电磁场能量转化成物质分子的动能，也就是说由物料自身吸收微波能量而产生热量，使水份得到蒸发。由于微波加热具有一定的穿透性，因此微波加热实际上是一种立体加热，即产品内外同时得到加热，因此微波干燥技术具有以下特点:

　　1、 节能

　　2、 快速

　　3、 干燥温度低

　　4、 即时加热，没有热惯性

　　二、微波杀菌保鲜的特点

　　1、时间短、速度快

　　2、低温杀菌保持营养成分和传统风味

　　3、节约能源

　　4、均匀彻底

　　5、便于控制

　　6、设备简单，工艺先进

　　7、改善劳动条件，节省占地面积

　　三、适用范围:

　　0、玫瑰花与花朵等等花产品干燥脱水、杀青、杀菌、萃取。

　　1、牛肉干、鱼干、肉铺、虾仁等肉类型的干燥杀菌.

　　2、各种果品、果仁、果片、豆类、坚果类、蔬菜类产品的低温干燥膨化杀菌

　　3、香菇、蘑菇、黑木耳等菌菇类的干燥杀菌

　　4、茶叶杀青干燥、烟叶松散、湿润烘干

　　5、中草药材中药饮片、冲剂颗粒的干燥杀菌

　　6、脱水蔬菜、果片的杀菌、方便面、烟草的干燥杀菌

　　7、大豆、油菜籽脱腥，

　　8、豆制品杀菌保鲜

　　9、蚕茧烘干，米制品烘干膨化

　　10、其它片粒状物料的干燥、杀菌