该菌生长于海拔900-2000米的云南松、高山松、麻烁、栓乐烁、青岗烁登针叶林和混交林地上，6月-10月都有生长。

　　功能:该菌菌体较大，肉肥厚、柄粗壮，食味鲜甜可口，营养丰富，远销意大利、法国、瑞士西德等西欧国家，美味牛肝菌含有蛋白质、碳水化合物、热量、灰分、钙、磷、铁、核黄素等。

　　药效:具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋活血、补虚提神等功效，可治妇女白带症及不孕症，其水提取物对小白鼠肉瘤S-180的抑制率为100%，对艾氏腹水癌的抑制率为90%，同时还有抗流感病毒，防治感冒的作用。

　　美味牛肝菌常用烹饪方法:烧/炒/炖/蒸/熘/拌/扒/烩/煮汤，将甲鱼、乌鸡、土鸡等佐料，其味更鲜、营养更丰富。