详细说明
菌中珍品黑牛肝菌
该菌生长在云南针阔叶混交林或阔叶林微酸性土地上，每年夏秋季为生长期。
功能:该菌体型肥大，肉质丰厚，细嫩滑润可口，营养丰富，食味佳美，是滇中一带人们喜食的著名美味食用菌之一。据分析，一百克菌中，含蛋白质24.0克，碳水化合物48.3克，灰分5.3克，钙37毫克，磷400毫克，铁31.9毫克，核黄素4.77毫克，热量289千卡。
药效:有清热解毒、养血和中、助消化等药用效果。
黑牛肝菌常用烹饪方法:炒/煎/煸/煮/焖/粉蒸/火锅/酸菜炒，将甲鱼、乌鸡、土鸡等佐料，其味更鲜、营养更丰富。
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