顶级山珍羊肚菌

　　羊肚菌生长在云南海拔1900-3000米左右阔叶林中地上或林缘空旷处，每年春末夏初及秋初为生长期，外似羊肚，故名“羊肚菌”。

　　功能:该菌子实体肉质、稍脆、香甜可口、营养丰富，是著名的世界性美味食用菌。据分析，人体所需的8种氨基酸在羊肚菌中都含有，还含有碳水化合物、粗纤维、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素B12。

　　药效:中医认为，羊肚菌性平味甘、有益肠胃、消化助食和化痰理气之功效。可用于治疗脾胃虚弱、消化不良、痰多气短等病症。

　　羊肚菌常用烹饪方法:

　　炖汤、烩、鲍汁扣、炒、焖将甲鱼、乌鸡、土鸡等佐料，其味更鲜、营养更丰富。

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