利用低温高湿度的真空在被解冻食品表面形成均匀的气流组织,通过分阶段控制解冻温度和湿度，使食品细胞组织吸收并保持其原有的营养成份，在均匀解冻的同时达到食品保鲜的目的。新士宇设备-领先肉类解冻技术。

　　低温高湿解冻机是新士宇，研发设计的一款针对肉类、家禽冻品解冻的高效解冻设备，源自德国技术，根据近年来对中国肉类解冻的研究，结合国内实际而研发制造的最新技术，国内目前拥有专门的技术研发团队、生产制造团队和售后技术支持团队的唯有新士宇。

　　低温高湿度解冻机是大昌设备研发设计的一款高效的解冻装置，其原理是利用低温高湿度的真空在被解冻食品表面形成均匀的气流组织,通过分阶段控制解冻温度和湿度，使食品细胞组织吸收并保持其原有的营养成份，在均匀解冻的同时达到食品保鲜的目的。

　　低温高湿解冻机解冻特点在于

　　解冻过程中冻品中心温度与表面温度差在最小范围内，使冻品从里到外均匀解冻。消除了食品解冻过程中滴水现象，解冻结束后食品的失重率可控制在1%以内，食品表面色泽新鲜度与食品速冻前无明显差异，使被解冻品基本保持速冻前的新鲜状态。

　　采用高效加湿系统，可在低温环境下使空气高湿度达到95%以上，在解冻机内形成低温高湿气流组织，并采用分阶段温度解冻，在保证解冻产品质量的前提下，缩短解冻时间。标准食品卫生要求