品名:广新泰国黑糯米 产地:泰国 产品规格:2kg*10包/箱 黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳。黑米种植历史悠久，是我国古老而名贵的水稻品种。相传距今二千多年前的汉武帝时，便由博望候张骞最先发现。中医认为黑米有显著的药用价值，古农医书记载:黑米“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效；可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此，人们俗称 :“药米”、“长寿米”。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称“月米”、“补血米”等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品，称为“贡米”。 黑米养身粥 冬日甜品-黑米养身粥 寒冷的冬日，为你的家人煲一锅暖暖的黑米养身粥吧，暖口又暖心~ 原料:黑米200克，干黄豆30个，莲子20个，无核红枣20克 辅料:冰糖适量 做法: 1.黑米、黄豆、莲子、红枣分别洗净，浸泡一晚上。 2.将上述材料放入电饭锅里，加冷水适量，开煮粥档，煮1个小时后加冰糖，再煮1个小时即可。 雪梨糯米香饭 做法: 黑米25G, 糯米75G，分开浸泡，黑米浸泡24小时,白糯米浸泡4-5小时，混合米粒,加入米水比例1:1的水，微波高火加盖煮4分钟,改用微波中火加盖3分钟,闻到很香的味道传出,不开盖,继续焖15分钟,香透,熟透,取出备用,取小碗一只,四周刷上少量色拉油,底部放上黑枣,核桃仁,枸杞各一粒，四周放上切好的雪梨片，装入黑白糯米，碗加盖,或是用保鲜膜盖住,留小孔,微波中火加热4分钟，倒出盘内即可食用，如喜欢甜食者可以拌入适量糖. 南瓜黑米粥 原料:南瓜200克、黑米150克、大枣60克 做法:将南瓜洗净去柄切开，取出种子切片，将黑米、大枣洗净，一起放入锅内，加水1000毫升，先用猛火煮沸，后改用文火，煮至米烂即可。 黑米无论煮粥或闷饭不失为一种理想的滋补食品。为了更多地保存营养，黑米往往不像白米那样精加工，而是多半在脱壳之后以“糙米”的形式直接食用。这种口感较粗的黑米最适合用来煮粥，而不是做成米饭。煮粥时，为了使它较快地变软，最好预先浸泡一下，让它充分吸收水分。夏季要用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜。然后用高压锅烹煮，只需20分钟左右即可食用。为了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水，泡之前可用冷水轻轻淘洗，不要揉搓；泡米用的水要与米同煮，不能丢弃，以保存其中的营养成分。一般来说，黑粳米和黑糯米用来煮粥口感最好。黑籼米煮粥时，最好配些糯米来增加黏度。 除了粥之外，黑米还可以做成点心、汤圆、粽子、面包等。现在还开发出了黑米酒，其中含有黑色素，能起到保健作用。