详细说明
品 名:派德蒟蒻果冻粉
配 料:白砂糖、葡萄糖、魔芋胶(蒟蒻)、卡拉胶、纯天然食品
规 格:1000克/盒
保质期:18个月
产品特性:
1、涂抹在装饰蛋糕上面,能使蛋糕及水果表面光鲜亮丽,且有保湿作用。
2、制成品晶莹剔透,富弹性、Q度好、口感好。
3、冲泡容易、方便、卫生。
4、植物性胶,亦是素食者之最爱。
5、提供人体所需之碘及其他矿物质,是一种碱性食品。
6、含多量的钾离子,可辅助补充人体细胞内所需之钾离子,使细胞再次活化,增强活力。
7、优质水溶性膳食高纤维,可促进小肠与结肠之蠕动,预防并纾解便秘的发生。
8、可制作各种不同的创意果冻,如:布丁豆花、杏仁豆腐、咖啡冻、茶冻、各式水果冻、花冻、素汤包。
制作方法:
《水果冻》
材料:派德蒟蒻果冻粉10克、细砂糖15克、水150克、新鲜果汁150克
作法:将细砂糖、派德蒟蒻果冻粉混合均匀,加入水煮至80度,加入新鲜果汁,倒入6模型,自然冷却,放入冰箱冷藏。
《装饰果胶》
材料:派德蒟蒻果冻粉10克、细砂糖90克、水300克
作法:将细砂糖、派德蒟蒻果冻粉混合均匀,加入水煮至80度,即可用刷子沾涂到所用装饰的蛋糕或水果上。
《 布丁冻》
材料:派德蒟蒻果冻粉10克、细砂糖40克、鲜奶100克、水200克、蛋黄50克
作法:将细砂糖、派德蒟蒻果冻粉混合均匀,加入鲜奶和水中,煮至80度,缓缓加入蛋黄中,边倒边搅拌,搅拌均匀后,倒入模型中放入冷藏。
本产品还有多种作法,详情可以看产品包装背后,有详细讲解。