黄颡鱼，俗称鮟丁鱼、黄姑、黄腊丁、黄鳍鱼等，种类较多分布于我国河川、湖泊、沟渠等水域中，是一种优质名贵经济鱼类。该鱼产量大、肉质细嫩、少细刺、味道鲜美、营养丰富、药用价值较高，在国内外市场深受欢迎，特别是大规格的鲜活鱼供不应求。黄颡鱼体长，腹面平，体后半部稍侧扁，头大且扁平，吻圆钝，口裂大，下位，上颌稍长于下颌，上下颌均具绒毛状细齿。眼小，侧位，眼间隔稍隆起。须4对，鼻须达眼后缘，上颌须最长，伸达胸鳍基部之后，颌须2对，外侧一对较内侧一对为长。体背部黑褐色，体侧黄色，并有3块断续的黑色条纹，腹部淡黄色，各鳍灰黑色。黄颡鱼是肉食性为主的杂食性鱼类。觅食活动一般在夜间进行，食物包括小鱼、虾、各种陆生和水生昆虫(特别是摇蚊幼虫)、小型软体动物和其它水生无脊椎动物，有时也捕食小型鱼类。其食性随环境和季节变化而有所差异，在春夏季节常吞食其它鱼的鱼卵，到了寒冷季节，食物中小鱼较多，而底栖动物渐渐减少。规格不同的黄颡鱼食性也有所不同，体长2-4厘米，主要摄食桡足类和枝角类；体长5-8厘米的个体，主要摄食浮游动物以及水生昆虫；超过8厘米以上个体，摄食软体动物和小型鱼类等。人工培育可喂绞碎的鱼、虾及软体动物，既要摄食动物性饵料，也吃人工配合饲料，但最好以配合饲料为主，辅以动物性鲜活饵料。在自然水域中，黄颡鱼生长速度慢，上市规格小，在一定程度上影响了市场发展。因此，黄颡鱼的人工养殖势在必行。

　　黄颡鱼养殖效益的调查

　　自引进单雄性黄颡鱼以来，在养殖过程中受到客户的一致好评，通过走访2009年出鱼的客户，对他们的养殖效益进行了统计，统计结果如下:一、广东佛山养殖户:

　　1. 养殖模式:

　　2. 收获总结:

　　3. 养殖成本与效益统计:

　　二、湖南养殖户:

　　1. 养殖模式:

　　2. 收获总结:

　　3. 养殖成本与效益统计:

　　从养殖效益看，两位养殖户都属于高产高利润型并且都达到了50%左右的利润，在产量方面养殖了单性的雄性黄颡鱼亩产量达到了4500斤左右的水平，比养殖双性黄颡鱼产量超过了30%以上。两位养殖户的利润差异主要是由于黄颡鱼行情波动导致，受供需关系上市时间影响。适中养殖密度早日达到上市规格选择合适的上市时间以获取最高养殖利润。当谈到如此高产的养殖经验时，他们都共同强调了1个比较重要问题:选择高品质的单雄性黄颡鱼苗与科学投喂。两位养殖户选择的都是金牛水产单雄性黄颡鱼苗，他们都按照“四定”和“四看”原则进行投喂，根据鱼的生长状况而适当的增加投喂量，每天投喂1-2次，每次投喂控制在八分饱。

　　选择合适自己的养殖模式和优质鱼苗，加强养殖管理和水质调节，并抓住好市场时机，是保障最佳经济效益的有力措施。希望通过以上两个例子，能为更多的养殖户朋友们提供参考。