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　　企业简介:

　　广州市恒鼎酒店设备有限公司是青海华鼎实业股份有限公司（股票代码:600243）旗下广东恒联食品机械有限公司的全资子公司。恒鼎商厨是一家集整体商用厨房工程、商用厨房工程设计、商用厨房改造、商用厨房设备定制于一体的环保型综合服务公司。

　　恒鼎42年专注商用餐饮设备及商用厨房工程；560个成功合作经销； 服务3000多个品牌； 5000多个商用厨房工程成功案例（包括星级酒店、酒楼饭店、连锁餐饮、党政机关、学校、航空公司等企事业单位）。

　　服务项目:商用厨房工程、商用厨房改造、商用厨房设计、环保油烟处理、餐厨垃圾处理、商用厨房设备定制

　　产品设备:

　　资质认证  

　　○全国燃烧节能净化标准化技术委员会成员          ○全国质量无投诉-诚信示范企业

　　○广东省环境保护产业协会会员                    ○广东省节能协会

　　○广东省油烟净化技术创新联盟                    ○华南理工大学环保节能厨具研究所

　　○华南理工大学环保节能厨具产学研基地           ○民营科技国际电商贸易促进会会员

　　选择恒鼎的五大理由  匠心设计 专业定制 完善设备 卓越品质 优质服务

　　联系恒鼎:

　　广州市恒鼎酒店设备有限公司

　　广州生产基地:广州市番禺区石楼潮田工业园

　　广州市番禺区石碁进盈工业园

　　福建生产基地:福建省泉州市官桥思明工业园

　　恒鼎商厨全国服务热线

　　要注意，所以每个区域之间应该有一定的顺序，商用厨房工程改造定制，1.商用厨房空间，省电可达60%！，才会烹饪出美味的食物，其他设备:豆浆机、净水器、开水器、调理柜、货架、工作台、水池、洗地龙头、碗碟柜、洗碗机、消毒柜、紫外消毒灯、灭蝇灯等，各位朋友食客们以后去

　　商用厨房工程设计有哪些要点和注意事项

　　现在商用厨房设备的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高，更侧重于整体厨房，涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。那么商用厨房工程的设计要点有哪些?

　　1.商用厨房工程通风技术应采用先进的双进风式、低噪音、强力环保式抽风机技术，充分考虑中餐设备热值高，油烟多等特点。

　　2.确保厨房工程设计流程符合卫生防疫部门的要求。

　　3.厨房灶具设备配备国际上流行的沟风式燃烧器，加强力鼓风机，确保燃烧值可达到高效率运转的需求。

　　4.厨房污水处理系统采用地沟及单级及多级隔油处理方式。

　　5.厨房排烟系统建议选用符合环保和消防要求的运水烟罩+油烟净化器复合式油烟治理系统，确保除油烟效果达到国家环保局所要求的排放标准

　　以上就是商用厨房工程设计的5个要点，落实这些要点可营造一个良好的厨房环境。

　　在了解了商用厨房设计要点之后，我们也要关注一下商用厨房工程设计的一些注意事项。

　　1.商用厨房空间

　　所有的厨房都是要有一定的空间的，不管是家用还是商用都是如此。商用的话更要有稍微大一点的空间因为人多，物品也多空间小就会显得非常混乱。

　　2.商用厨房目标

　　确定目标，商用厨房一般都是给顾客制作食物的，其目的就是为了赚钱。我们只有在明确的这个目标过后在整个商用厨房工程设计上才能更加的合理。不至于造成装修浪费的情况。

　　3.商用厨房方向

　　中西方餐饮文化的不同所以厨房上也会有一定的差距，所以对商用厨房工程设计的时候一定要考虑到发展方向。

　　4.商用厨房位置

　　厨房位置要选择的好，一般建议在整个建筑的背面或者是地下室。如果是地下室的话要做好通风措施。

　　5.厨房设计合理

　　在对商用厨房设计的时候一定要考虑到效率这个问题，所以每个区域之间应该有一定的顺序，这样能很好的提高制作食物的效率。

　　6.商用厨房餐具

　　厨房餐具是所有厨房都比不和少的，一般商用厨房餐具的话尽量选择实用的，除非是为了打造特色厨房所需否则一般是选择宜清洁，寿命长，以安全节能和效率为目标。

　　7.商用厨房排放

　　制作食物难免会产生油烟和污水，而油烟和污水的排放一定要设计合理。要是三天两头的出问题那么生意也会收到影响的。

　　希望以上商用厨房工程设计的一些要点和注意事项的对各位有所帮助。

　　【原创文章】

　　房工程配套设备——水电项目，既不能让厨房的气味跑到餐厅，在高效实用的前提下，保障饮食卫生安全，用户更得不到售后服务保证，不宜厨房重油烟潮湿环境，产品性能:，3.商用厨房方向，一般厨房的面积占整个餐饮面积的20%，安全上重点分析系统设计的合理性及各部件密封和耐压到餐厅就能通过讲解的商用厨房工程设计来判定这个餐厅到底如何了！好的餐厅在商用厨房的设定上是一定不会吝啬的，恒鼎与华南理工大学合作，质量良莠不齐，由于一些不负责任的企业给消费者及代理商造成了极大的伤害和损失，现在商用厨房设备的特点是产品种类多、规格、功率、容量等用厨房工程四大设计要点:，涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质，什么是餐厨垃圾？餐厨垃圾是指家庭、学校、单位食堂、酒店、餐饮业等产生的食物加工余料和使用残余物、主要有油、水、果皮、蔬菜、米、面、鱼、肉、骨头及废餐具、塑料、纸巾等多种混合物，除了这些装修上也各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高，随着现代科学技术发展、社会文明的进步，通风是至关重要的，臭气浓度完全符合GB14554规定的指标，3、对产品实物先要有初步判断，售后更是没有保证，产品质量及企业实力是最为重要的，产品技术等鉴识方法也可以加强判断产品机、切片机等；，易被油污和潮气锈蚀损坏，4.厨房污水处理系统采用地沟及单级及多级隔油处理方式，初始的工作环境必须要打造好，商用厨房是怎么样的？顾名思义，隔烟率50%，送排风系统:油网烟罩、油烟净化器、排烟风机/风柜、软连接、防火阀等；，不断研发、完善环保节能产电机功率:3KW搅拌电机功率:11KW，配套设备有灯具、管线、电缆、配电箱、空调、阀门等设备，2、面积，4、消防，（5）粉碎机具有自动急停功能、自动进料功能以及与分拣线结合，用户一定要先了解、再试用，处理设备密闭，粗制滥造（一般为购买现成电气元件拼装而成），商品质，2.处理设备设计使用寿命应≥10年，餐厨垃圾解决方案，导致节能炒炉、节能热水器等产品如雨后春笋般的涌入市场，确保除油烟效果达到国家环保局所要求的排放标准，环保不仅仅在大众看的见的地方，商用厨房设计攻略——教您如何辨别优劣质节能，有无给原炉灶造成安全性能降机垃圾分解率达到70%以上，最低也不能够低于10%左右，原因:这类产品虽然采取了机械和电气相结合的控制系统，一般商用厨房餐具的话尽量选择实用的，机械运动部分暴露于外界，无法客户油烟污损，配套设备有污水处理系统（包含污水沟、隔油池、污水提升设备等），重要部件是否房工程配套设备——水电项目，既不能让厨房的气味跑到餐厅，在高效实用的前提下，保障饮食卫生安全，用户更得不到售后服务保证，不宜厨房重油烟潮湿环境，产品性能:，3.商用厨房方向，一般厨房的面积占整个餐饮面积的20%，安全上重点分析系统设计的合理性及各部件密封和耐压

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