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　　“兵团红”红枣隶属新疆叶河源果业股份有限公司旗下的产品，所有红枣都来自于新疆喀什，由新疆生产建设兵团农三师四十四团、四十六团、四十八团种植、采摘。每天15小时的充足日照，昼夜20多度的温差·全年长达220天的无霜期，冰川融水灌溉，得天独厚的自然条件适合大枣的生长。也造就了“兵团红”新疆红枣的卓越品质。“兵团红”红枣分为两种，新疆贡枣系列:四星、五星、六星三种规格。新疆珍珠枣系列:优选、精品、特级三种规格。均为霜冻后采摘，口感更香甜，成熟度更高，品种独特，品质卓越！

　　“兵团红”红枣隶属新疆叶河源果业股份有限公司旗下的产品，所有红枣都来自于新疆喀什，由新疆生产建设兵团农三师四十四团、四十六团、四十八团种植、采摘。每天15小时的充足日照，昼夜20多度的温差.全年长达220天的无霜期，冰川融水灌溉，得天独厚的自然条件适合大枣的生长。也造就了“兵团红”新疆红枣的卓越品质。“兵团红”红枣分为两种，新疆贡枣系列:四星、五星、六星三种规格。新疆珍珠枣系列:优选、精品、特级三种规格。均为霜冻后采摘，口感更香甜，成熟度更高，品种独特，品质卓越！

　　兵团红”新疆珍珠枣

　　产自新疆的塔克拉玛干大沙漠，由新疆生产建设兵团种植。其果实长倒卵形，胴部稍细，略歪斜。平均果重12.3克，最大果重13.3克。果肩圆斜，较细，略耸起。梗洼小，中等深。果顶广圆，顶点微凹。果面较平整。果皮橙红色，白熟期前由绿变灰，进入白熟期由灰变白。果肉绿白色，质地致密，较脆，汁液中多，含可溶性固形物30%，可食率97.3%，适宜鲜食、制干和加工，品质上等。出干率5 0%左右。干枣果肉致密，有弹性，受压后能复原，耐贮运。果核较小，含仁率4%～5%。

　　降水稀少但光热源丰富，无霜期长，昼夜温差大，枣的糖分更容易积累，每一粒珍珠枣都经过自然晾晒、精选分级、清洗、杀菌等多道工序，该果果体丰满、皮薄肉厚、核小肉实、色泽艳红、甘甜爽口，有极高的营养和保健价值，食其一颗唇齿留香。被誉为“树上红玛瑙，枣中之珍珠”。

　　“兵团红”枣挑选和区分优质的新疆大枣的方法

　　只有在新疆的南部才能种植出品质卓越的新疆大枣，因为在新疆南疆三地州喀什、和田、阿克苏以及库尔勒部分地区，有着优质的种植土壤和气侯条件。好的新疆大枣外型饱满，颗粒大而均匀，皱纹少，痕迹浅；颜色深红，甜度高；皮薄核小，肉质厚而细实；如果皱纹多，痕迹深，果形凹瘪，则肉质差和未成熟的鲜枣制成的干品。用手将红枣成把紧捏一下，如感到滑糯又不松泡，说明质细紧实，枣身干，核小；如果甜味差、有酸涩味，用手捏，松软粗糙，质量就差，要是湿软而粘手，说明枣身较潮，不耐久贮，易于霉烂变质。

　　另外，只有新疆才能做半干枣，由于内地雨水大，枣需要及早采摘以避免其果皮破裂、烂掉，新疆独特的气候条件，使大枣可以自然成熟、晒干，均在霜冻后采摘，糖分高，口感好。这也是新疆大枣的独有特色。

　　挑选新疆大枣，以颗粒均匀、壮实、皮薄、肉厚、核小味甜为优质品。新上市的红枣显出深红的自然光泽，陈货则现微霜。

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