滢辉牌盐渍海蜇叶

　　方便卫生 鲜脆爽口 营养价值高

　　规格:每罐1000克

　　食用方法:

　　1.用清水反复浸泡，大约2小时以后即可食用。

　　2.依个人口味加入调味料。

　　3.若加入红萝卜丝、香菜、或黄瓜丝、葱末、肉丝等更佳。

　　海蜇营养价值超过海参

　　人们对钵水母可能感到陌生，然而海蜇可谓家喻户晓，而海蜇就是钵水母这一全部生活在海洋的“家族”主要成员之一。洪惠馨自20世纪60年代开始对我国海蜇渔业进行调查研究，他在书中的观点是:海蜇的营养价值超过海参。

　　洪惠馨说，现代营养学对食物营养价值的评价不仅局限于食物一般营养成分，同时还从氨基酸的组成与含量的角度评价食物蛋白质的实际价值。根据检测，海蜇蛋白质中氨基酸成分齐全，含量丰富，配比较合理，具有较高的营养价值和保健价值。在海蜇被测出的18种氨基酸中，7种为人体必需氨基酸，2种为人体半必需氨基酸，其人体必需氨基酸占氨基酸总量的29.3%，高于海参必需氨基酸所占23.9%的比例。

　　所谓人体必需氨基酸，是指人体自身不能合成，必须从食物中获取的氨基酸；所谓半必需氨基酸，即人体自身能合成，但合成量不能完全满足肌体需求的氨基酸。