苯甲酸又称安息香酸，分子式为C6H5COOH，,是苯环上的一个氢被羧基（-COOH）取代形成的化合物。常温为具有苯或甲醛的气味的鳞片状或针状结晶。它的蒸气有很强的刺激性，吸入后易引起咳嗽。微溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。

　　苯甲酸是弱酸，比脂肪酸强。它们的化学性质相似，都能形成盐、酯、酰卤、酰胺、酸酐等，都不易被氧化。苯甲酸的苯环上可发生亲电取代反应，主要得到间位取代产物。

　　苯甲酸以游离酸、酯或其衍生物的形式广泛存在于自然界中。苯甲酸一般常作为药物或防腐剂使用，有抑制真菌、细菌、霉菌生长的作用，药用时通常涂在皮肤上，用以治疗癣类的皮肤疾病。用于合成纤维、树脂、涂料、橡胶、烟草工业。最初苯甲酸是由安息香胶干馏或碱水水解制得，也可由马尿酸水解制得。工业上苯甲酸是在钴、锰等催化剂存在下用空气氧化甲苯制得；或由邻苯二甲酸酐水解脱羧制得。苯甲酸及其钠盐可用作乳胶、牙膏、果酱或其他食品的抑菌剂，也可作染色和印色的媒染剂。

　　中文名:苯甲酸

　　英文名:Benzoic Acid、Carboxybenzene

　　别 称:安息香酸、苯酸、苯蚁酸、苄酸、息香酸

　　化学式:C6H5COOH

　　分子量:122.1214

　　CAS登录号:65-85-0

　　EINECS登录号:200-618-2

　　熔 点:122.13℃

　　沸 点:249℃

　　水溶性微溶于水，溶于乙醇，乙醚等密 度1.2659（15/4℃）外 观鳞片状或针状结晶闪 点121℃~123℃（闭杯）250 °F应 用苯甲酸水杨酸软膏、防腐剂、定香剂等安全性描述S26-S45-S37/39-S24-S22-S36/37-S24/25-S23-S53危险性符号Xn危险性描述遇高热、明火或与氧化剂接触，有引起燃烧的危险。危险品运输编号UN 3077 9/PG 3 RTECS号DG0875000

　　物理性质

　　形态:固体

　　颜色:白色、米黄色、橙色

　　气味:苯或甲醛的臭味

　　熔点:121-125°C(lit.)

　　沸点:249°C(lit.)

　　密度:1.08

　　蒸气密度:4.21 (vs air)

　　蒸气压:10 mm Hg ( 132 °C)

　　折射率:1.504

　　闪点:250°F

　　酸度系数(pKa):4.19(at 25℃)

　　PH值:2.5-3.5 (H2O, 20℃)(saturated solution)

　　水溶解性:0.21g（17.5℃）、0.35g（25℃）、2.2g（75℃）、2.7g（80℃）、5.9g（100℃）

　　检测方法

　　方法名称:苯甲酸原料药—苯甲酸的测定—中和滴定法

　　应用范围:该方法采用滴定法测定苯甲酸原料药中苯甲酸的含量。

　　该方法适用于苯甲酸原料药。

　　方法原理:供试品加中性稀乙醇（对酚酞指示液显中性）溶解后，加酚酞指示液，用氢氧化钠滴定液滴定，并将滴定的结果用空白试验校正，根据滴定液使用量，计算苯甲酸的含量。

　　试剂:

　　1. 中性稀乙醇（对酚酞指示液显中性）

　　⒉ 氢氧化钠滴定液（0.1mol/L）

　　⒊ 酚酞指示液

　　⒋ 基准邻苯二甲酸氢钾

　　仪器设备:

　　试样制备:

　　1. 氢氧化钠滴定液（0.1mol/L）

　　配制:取氢氧化钠适量，加水振摇使溶解成饱和溶液，冷却后，置聚乙烯塑料瓶中，静置数日，澄清后备用。取澄清的氢氧化钠饱和溶液5.6mL，加新沸过的冷水使成1000mL，摇匀。

　　标定:取在105℃干燥至恒重的基准邻苯二甲酸氢钾约0.6g，精密称定，加新沸过的冷水50mL，振摇，使其尽量溶解，加酚酞指示液2滴，用本液滴定，在接近终点时，应使邻苯二甲酸氢钾完全溶解，滴定至溶液显粉红色。每1mL氢氧化钠滴定液（0.1mol/L）相当于20.42mg的邻苯二甲酸氢钾。根据本液的消耗量与邻苯二甲酸氢钾的取用量，算出本液的浓度。

　　贮藏:置聚乙烯塑料瓶中，密封保存；塞中有2孔，孔内各插入玻璃管1支，1管与钠石灰管相连，1管供吸出本液使用。

　　⒉ 酚酞指示液

　　取酚酞1g，加乙醇100mL使溶解。

　　操作步骤:精密称取供试品约0.25g，加中性稀乙醇（对酚酞指示液显中性）25mL溶解后，加酚酞指示液3滴，用氢氧化钠滴定液（0.1mol/L）滴定。每1mL氢氧化钠滴定液（0.1mol/L）相当于12.21mg的C7H6O2。

　　注:“精密称取”系指称取重量应准确至所称取重量的千分之一。“精密量取”系指量取体积的准确度应符合国家标准中对该体积移液管的精度要求。