餐具如何消毒才是正确的？        

　　科学研究表明，高温消毒要真正达到效果必须具备两个条件，一个是温度，另一个是时间。

　　引起胃肠道疾病的细菌多数要经100℃高温作用1-3分钟或80℃加热10分钟才能死亡，如果加热温度仅为56℃，即使加热30分钟后，这些细菌仍可存活。另外，某些细菌对高热有更强的抵抗力，如炭疽芽孢、蜡样芽孢等。

　　因此，吃饭前用开水烫碗，因作用温度和作用时间不足，只能杀死极少数微生物，并不能保证杀死大多数致病性微生物。

　　“机洗碗，人洗机”，这是洗碗机进家难的原因之一。一般的家电，清洗保养都很简单，而且周期较长，就是清洗起来最令人头疼的抽油烟机也可以一年清理两次即可，而据消费者反映，洗碗机由于结构设计、材料使用上存在一定的缺陷，内胆附着的油腻很难清洗，每天都用的洗碗机就经常出现“机洗碗，人洗机”的尴尬现象。

　　洗涤时间过长。机洗一次需要一个多小时，要经过“一清二洗三消毒”三道程序，健康卫生倒是达到了，可这时间——即使是等待的时间也太长了，而用手洗一般就是十几分钟的事。

　　许多厨具洗不干净。洗碗机说到底还是引进“品种”，改造后依然不符合国情也成为它的尴尬之一。国外的厨具一般是成套的，而且规格、形状等都很固定，盘碟居多。特殊的厨具少一些。因此，洗碗机“对付”他们也是轻车熟路，洗得很到位。而我们用的厨具以碗居多，而且盘碟的规格也不是成套的，形状各异。洗碗机架子设计也不适合放碗的要求，使得冲刷式水流难以将碗深处的油腻冲洗干净。

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　　本机是在消化吸收国外先进技术的基础上设计和制造的新一代节能、卫生型洗涤设备。采用斜插式链排。消毒烘干箱采用内旋风式，具有自动调温控制，可调0-380度，节能38%，保证了餐具的消毒和洁净质量,采用热风循环,双层隔热保温,热能均匀,合理的雾化风刀设计,冷风吹干，餐具烘干消毒后直接打包装，省人、省时、省电、节能、环保、方便、快捷、实用.用于酒店、食堂、企事业单位、饭店、餐厅等场所的餐具、一次性餐具、消毒餐具、碟子、碗、勺子等瓷器用具的烘干消毒。