餐具如何消毒才是正确的？        

　　科学研究表明，高温消毒要真正达到效果必须具备两个条件，一个是温度，另一个是时间。

　　引起胃肠道疾病的细菌多数要经100℃高温作用1-3分钟或80℃加热10分钟才能死亡，如果加热温度仅为56℃，即使加热30分钟后，这些细菌仍可存活。另外，某些细菌对高热有更强的抵抗力，如炭疽芽孢、蜡样芽孢等。

　　因此，吃饭前用开水烫碗，因作用温度和作用时间不足，只能杀死极少数微生物，并不能保证杀死大多数致病性微生物。

　　消毒餐具有偿使用合同

　　合同编号: 20090528001

　　签订日期: 年 月 日

　　甲方:广州唯康晟餐饮具消毒有限公司

　　乙方:

　　甲、乙双方经友好协商，在互惠互利的原则下，就甲方向乙方提供唯康晟消毒餐具达成如下合同，以便双方共同遵守执行。

　　一、消毒餐具

　　本合同消毒餐具是指有甲方广州唯康晟标识的碟、碗、杯、匙、筷子和装餐具使用的周转箱，所有权属于甲方。消毒餐具是经过甲方执行国家卫生标准清洗消毒可重复使用的餐具。

　　二、消毒餐具使用单价

　　1、甲方按套收取0.9元清洗消毒服务费；送货时间双方协定。

　　2、如遇生产成本大幅上升，甲方有权对该提供消毒餐饮具的清洗消毒服务费进行调整，但必需提前十天告之乙方。

　　3、使用期限从200 年 月 日起至20 年 月 日。

　　公司注重人才的培养和储备，专门成立研发部、现拥有多名资深机械工程设计师，自动化软件开发工程师，并且已经和广东工业大学自动化科学与工程学院专家建立了长期合作，专门攻克及解决一些尖端问题，在餐具消毒流水线自动化机械应用领域处于领先地位，一直受到客户的好评。公司所有员工秉承严谨的态度、专业的知识和丰富的经验，严格遵照ISO9001-2000国际质量管理体系，为客户设计、生产优质的产品并提供完善的解决方案，帮助客户提高生产效率，改善产品质量控制。

　　本公司坚持以'质量、信誉、服务、创新'的方针，秉承'以诚求成，以优取胜'的宗旨，'肩负清洁使命，创造安全