级别:食品级  医药级       厂家(产地):中国          分子式:C6H8O7

　　包装:25KG/包            CAS:77-92-9               型号:山东

　　执行质量标准:CAS        含量:≥99.9（％）   外观状态:白色晶体粉末、无色晶体或颗粒

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　　产品别名

　　中文名称:柠檬酸英文名称:citric acid

　　化学名称:2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸

　　英文名称2:2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid

　　用途说明

　　用途:酸度调节,主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。还在化工行业、化妆行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂等.

　　物理特性

　　分子量192.12

　　广泛分布于植物如柠檬、醋栗、覆盆子和葡萄汁等中。

　　有两种形式

　　水合物:100℃时融解，密度1.542g/cm3（18℃）

　　无水物:无色晶体或粉末，熔点153℃

　　有强酸味。溶于水、乙醇和乙醚

　　可从植物原料中提取，也可由糖进行柠檬酸发酵制得

　　危险特性

　　1.无色，无毒.按一般化学品贮运.

　　2.包装容器完整密封，标识规范.