| 感受客家美食，选择客家美食原料。黑木耳是专门在 深山农家及牧场收的。完全天然，无公害。口感脆 爽，香气清晰。 |
| 【营养成分】黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。【性味】味甘，性平，有小毒。【功效主治】主治益气不饥，轻身强志；还能断谷疗痔。生长在古槐、桑木上的很好，柘树上的其次。其余树上生的木耳，吃后使人动风气，发旧疾，肋下急，损经络背膊，烦闷。只要是有蛇、虫从下面经过的木耳，有毒，尤其是枫木上生的木耳，有大毒，如误食会使人狂笑不止。采来的木耳如颜色有变，就有毒，夜间发光的木耳也有毒，欲烂而不生虫的也有毒，食用害人。如吃木耳中毒，可生捣冬瓜藤汁解。 |
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| 保存方法:木耳长期存放需通风、干燥，可打开袋口或是用竹签在包装袋扎些空洞，以保持透气！切不可长期密封保存！食用方法:【凉拌或炒吃】凉拌木耳或是炒木耳前，需要把泡好的木耳用开水焯1-2分钟（焯就是用开水煮熟），然后捞出放入凉水，待木耳冷却后装盘备用。【煲汤或炖煮】这时可以把泡好的木耳直接放锅中煮食，不用焯水。木耳需要炖、煮40分钟以上，木耳里的营养才容易被人体吸收。【客家菜肴推荐】黑木耳焖老鸭注:不建议大家生吃木耳，木耳属于菌类植物，最好是熟食。卫生，健康，熟食口感也更好些。 |