玉竹，也称尾参，为百合科多年生草本植物。主要产于:黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、内蒙古、甘肃、青海、山东、河南、湖北、湖南、安徽、江西、江苏、台湾。是一种分布较为广泛的中药材和保健食品原料。加工后的玉竹干条、干片（也称饮片）是玉竹进入药材市场的主要方式。玉竹干条、干片与玉竹鲜茎的价格差异较大，玉竹种植户也可自己加工，增加玉竹生产效益 。目前玉产区大多在8月中旬到9月上旬采挖 ,将采挖回来的玉竹进行筛选，清洗脱毛干净后，拿去晾晒或者烘干。因为成条的玉竹晾晒或者烘干的时间比较长，一般都是切片来干制。传统的晾晒方法干制玉竹，时间周期比较长，受天气影响比较大，不能够量产，且品质得不到保证。而采用土炉烘干的方式，虽然时间缩短，但火候不易掌控，品质同样难以保证，需要人工值守，且柴火堆放和燃烧存在一定安全隐患。

　　玉竹烘干工艺:

　　玉竹分为切片和整条两种烘干方法

　　1.切片烘干，将玉竹清洗后，切片，分别放入托盘中（摆放厚度不要太厚，以免烘干不均匀），摆放完后，将推车放入空气能玉竹烘干机内， 设置烘干温度，前期温度不易过高，控制在40度，温度50%，3个小时。再慢慢升温至55度，湿度40%，总共烘干时间8小时左右。

　　2.整条烘干，前期温度45度 温度50% 4小时 回潮。再升温至50度 湿度45% 5小时 搓根。然后升至53度 湿度35% 6小时 回潮。*后温度设置为55度 湿度30% 直接烘干。