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园艺花卉,果树、蔬菜和观赏植物的栽培、繁育技术和生产经营方法。
相应地分为果树园艺、蔬菜园艺和观赏园艺。
园艺业是农业种植业的组成部分,对丰富人类营养和美化、改造人类生存环境有重要意义。
园艺作物一般指以较小规模集约栽培的具有较高经济价值的作物。
主要分为果树、蔬菜和观赏植物3大类。
严格地说,花卉有广义和狭义两种意义。
狭义的花卉是指有观赏价值的草本植物。
如凤仙、菊花、一串红、鸡冠花等;广义的花卉除有观赏价值的草本植物外,还包括草本或木本的地被植物、花灌木、开花乔木以及盆景等,如麦冬类、景天类、丛生福禄考等地被植物;梅花、桃花、月季、山茶等乔木及花灌木等等。
另外,分布于南方地区的高大乔木和灌木,移至北方寒冷地区,只能做温室盆栽观赏,如白兰、印度橡皮树,以及棕榈植物等也被列入广义花卉之内。
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