海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外，海参体内其它活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成刺参酸性粘多糖，另含18种氨基酸且不含胆固醇。因为海参性温，具有补肾益精、滋阴健阳，补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补功效。能提高男性内分泌能力，提高女性的新陈代谢，促进性激素分泌能力，提高性功能。

　　食材清单:

　　海参:3个

　　鸡汤:1碗

　　南瓜泥:200克

　　白玉菇:150克

　　盐:2克

　　料酒:10克

　　淀粉:适量

　　香油:适量

　　步骤:

　　（1）白玉菇去根，用淡盐浸泡10分钟，捞出沥干水分。

　　（2）南瓜泥放入料理机中打至顺滑。

　　（3）锅中加鸡汤和清水，放入海参、白玉菇、料酒煮5分钟。

　　（4）加入南瓜泥，不断搅拌，煮开，煮开后加一点盐调味。

　　（5）最后大火，用水淀粉勾薄芡淋点香油就可以出锅了。