晋中高效工业葡萄糖用途

　　乳糖不耐受是指人体摄入乳糖后不能分解为单糖再吸收而产生腹胀、腹泻、腹痛等消化道症状。多糖:是由十个以上的单糖组成的高分子碳水化合物，常见于米饭、山、玉米、面豆类、地瓜、芋头等淀粉类食物中，常见的多糖主要有淀粉、纤维素等淀粉:淀粉类食物中含有大量淀粉，如米饭中含有淀粉，在咀嚼时，淀粉在口腔内与唾液中的唾液淀粉酶发生反应，产生麦芽糖，因此会有甜味。淀粉在人体内先被唾液淀粉酶分解成麦芽糖再分解成葡萄糖，葡萄糖经过糖酵解过程生成大量ATP能量。在未水解情况下，淀粉遇碘会变蓝。

　　葡萄糖在医学上主要用作注射用营养剂(葡萄糖注射液)。食品工业上葡萄糖经异构酶处理后可制造果糖，尤其是含果糖42%的果葡糖浆，其甜度同蔗糖，已成为当前制糖工业的重要产品。人体为什么要补充葡萄糖?葡萄糖是人体重要营养成分和主要的热量来源之一，每1克葡萄糖可产生4kcal(16.7kJ)热能，缺乏葡萄糖就会导致人体出现眩晕、四肢无力的症状。葡萄糖为人体所需能量的主要来源，在体内被氧化成二氧化碳和水并同时供给热量，或以糖原形式贮存，能促进肝脏的功能，对肝脏有保护作用。

　　固形物≥80%，DE值≥95，所以称之为固体工业葡萄糖。固体葡萄糖广泛应用于污水处理、医药、化工、 食品、微生物发酵等行业。并且工业葡萄糖(培菌工业葡萄糖)又称全糖粉或食品级葡萄糖粉

　　微生物的生长需要合适的碳氮比，葡萄糖作为微生物的碳源，是发酵培养基的主料，如抗生素、味精、维生素、氨基酸、有机酸、酶制剂等都需大量使用葡萄糖，同时也可用作微生物多聚糖和有机溶剂的原料。目前结晶葡萄糖主要用于食品行业，随着生活水平的提高和食品行业科技的不断发展，葡萄糖在食品行业的应用越来越广泛，今后很长一段时间内食品行业仍是大的市场。葡萄糖在工业上的应用也很广，在印染制革工业中作还原剂，在制镜工业、热水瓶胆镀银及玻璃纤维镀银等化学镀银工业也常用葡萄糖作还原剂。