山西工业级醋酸钠操作方法

　　LD50 小鼠口服4．4～5．6g/kg； 大鼠口服3530mgkg。GRAS 一21CFR 184．1721。ADI无需规定(JECFA，1973)将试料溶解在水中，用硫酸标准溶液进行滴定，通过计算，求得试料中的乙酸钠含量。硫酸标准溶液:0.25mol/L(1/4 H2SO4)；0.05moL/L(1/2 H2SO4)。亚甲基蓝指示剂:1 g/L乙醇溶液。二甲基黄指示剂:l g/L乙醇溶液。

　　【应用】[3][4]脱氢醋酸钠对多种霉菌、酵母菌、细菌具有较好的抑制作用，是联合国粮农组织和世界卫生组织批准使用的一种食品防腐剂。我国《食品添加剂使用标准》规定其在食品中的一般使用量为0.3g/kg~0.5 g/kg。被广泛应用于各类食品如酱油、酱菜、果汁、面包、蛋糕、广式月饼、人造奶油和腐乳、米面制品、月饼、汤料及饮料、鱼肉类、乳制品、豆制品、酱油等的防腐防霉，也可用于农产品的保鲜、饲料的防霉及化妆品、物等的防腐。脱氢醋酸钠在酸性、中性及碱性环境下均有理想的抑菌作用，是一种广谱、、的防腐剂。通过热处理脱氢醋酸钠对微生物的生长适应期的抑制作用没有改变，为其使用范围的扩大提供了依据，如焙烤食品等需高温处理的食品，脱氢醋酸钠将会是优良的保鲜剂。

　　在食品行业，醋酸钠被当作一种防腐剂和酸洗剂使用。由于盐帮助食品保持特定pH值，因此能阻止有害细菌生长。在酸洗过程中，要大量使用这种化学品，不仅充当食物与微生物的缓冲剂，还能改善食品口味。

　　作为一种清洁剂，醋酸钠能中和从工厂排放的大量硫酸。它通过消除铁锈和污渍保持亮泽的金属表面。此外，还可以在皮革鞣制溶液和影像处理液中找到它。

　　看到醋酸钠这种物质大家可能会觉得很陌生，但其实在工业和日常生活中醋酸钠发挥了不小的作用。在行业内都会称醋酸钠为乙酸钠，有它就可以提高废水的利用，这种物质在污水处理中的作用不可小觑。那么具体在行业中可以发挥怎么样的作用呢？因为污水中含有盐和磷两种物质，所以要用醋酸钠把污水中的这两种物质中和一下，不同水源上可以先用少量的工业级的乙酸钠来测试出合适的投放量。大家都知道碱性物质和酸性离子可以相反映，在污水处理中一些工厂就很好的利用了这一点，它可以很好的调节PH值。