上海工业级工业葡萄糖价格多少

　　聚葡萄糖是用葡萄糖 ， 山梨糖醇和柠檬酸人工合成的 ， 在食品工业有广泛用途 。 它可以当做增湿剂帮助保持食品湿度 。 还可以作为稳定剂 ， 增稠剂或填充剂改善包装食品的口味和质地 。 聚葡萄糖还被添加进酸奶 ， 布丁 ， 冰淇淋 ， 饼干和减肥饮料等低纤维食品中提高膳食纤维数量 。 这种成分略微有些甜味 ， 并且热量很低 ， 因此能在不影响口味和质地的情况下降低商业食品热量 。

　　结构简式:CH2OH(CHOH)4CHO化学性质:含-CHO具醛的性质，有还原性，与银氨溶液以及新制的Cu(OH)2反应葡萄糖制备方法由食用玉米淀粉用食品级酸或酶部分水解后所得的糖类水溶液，经净化、浓缩而成。由于水解程度的不同，所含D-葡萄糖的量，可相差很大。由玉米淀粉制得者，示称“玉米糖浆”。葡萄糖可以淀粉为原料，经盐酸或稀硫酸水解制得。也可以淀粉为原料在淀粉糖化酶的作用下而制得。

　　固形物≥80%，DE值≥95，所以称之为固体工业葡萄糖。固体葡萄糖广泛应用于污水处理、医药、化工、 食品、微生物发酵等行业。并且工业葡萄糖(培菌工业葡萄糖)又称全糖粉或食品级葡萄糖粉

　　微生物的生长需要合适的碳氮比，葡萄糖作为微生物的碳源，是发酵培养基的主料，如抗生素、味精、维生素、氨基酸、有机酸、酶制剂等都需大量使用葡萄糖，同时也可用作微生物多聚糖和有机溶剂的原料。目前结晶葡萄糖主要用于食品行业，随着生活水平的提高和食品行业科技的不断发展，葡萄糖在食品行业的应用越来越广泛，今后很长一段时间内食品行业仍是大的市场。葡萄糖在工业上的应用也很广，在印染制革工业中作还原剂，在制镜工业、热水瓶胆镀银及玻璃纤维镀银等化学镀银工业也常用葡萄糖作还原剂。