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　　白酒的配料(原料)有哪些秘密国家规定，企业要按照《预包装饮料酒标签通则》(GB10344-2005)、《食品国家标准蒸馏酒及其配制酒》(GB2757-2012)等标准规定，不准虚假标注产品执行标准和配料表等强制标示内容，不准生产无标识、标识不全或标识信息不真实的白酒。但因为原料是“做文章”比较多的地方，所以部分酒厂为了避免消费者对自己产品的反感，不会在原料中标注食用酒精等字眼。生产日期有什么标识裸瓶白酒的生产日期如果在瓶盖上标注的话，则会写“生产日期，见瓶盖”;盒装白酒的生产日期如果在盒顶部的话，则会写“生产日期，见盒顶部”。(在生产日期中，也有重要的鉴别真假酒方法。)白酒瓶上的执行标准与产品标准号有什么不同商品包装上的执行标准与产品标准号是一个意思，只是叫法不同的。执行标准是产品应该达到的国家(或行业)的质量标准;产品标准号是企业在报批生产的时候，国家相关监管部门批准该产品后执行该质量标准的序列号。

　　盖子也壁纹各异有黄扭断式铝盖，也有塑料盖外套扭断式黄铝帽的。内塞有螺旋式、带腰线、平顶等几种。外包装盒用的是不合格的劣质皮纸或其他材质。感官特点鉴别茅台酒是用小麦制曲，经八次发酵，贮存二三年后方可出厂的。它的感官是酒液无透明，饮时醇香回甜，没有悬浮物及沉淀，酒香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久，经久不散。一桌饭菜再随意的酒席，只要有一瓶茅台酒上桌，立马档次就显得大不一样。

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　　“高手”喝“茅台酒”，先用酒“搓手”这真的是”高手”吗？用酒”搓手”的目的无非是想鉴别这酒的真假，年份，因为真的茅台酒和假的茅台酒在很大程度上区别还是很大的，真茅台酒搓起来很嫩滑，感觉手上像涂了一层保护膜一样，假酒可能就没有这种感觉，甚至会有擦完酒精带走热量那种很明显的”冰凉”感，另外，手搓只是一部，接下来还有闻香，看香味是否刺鼻，是否具备茅台酒具备的的香气。但是这样的就被称作”高手”，我觉得有点过了。