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　　至明末清初，仁怀地区的酿酒业达到村村有作坊。在此期间，茅台地区独步天下的回沙酱香型白酒已臻成型。到了1704年（康熙四十二年），茅台白酒的品牌开始出现。以“回沙茅台”、“茅春”、“茅台烧春”为标志的一批茅台佳酿，成为贵州白酒的。乾隆年间贵州总督张广泗向朝廷奏请开修疏浚赤水河道以便川盐入黔，促使茅台酿酒业的更加兴旺，到嘉庆、道光年间，茅台镇上专门酿制回沙酱香茅台酒的烧房已有20余家，其时有名的当数“偈盛酒号”和“大和烧弊手房”。到1840年，茅台地区白酒的产量已达170余吨，创下中国酿酒史上首屈一指的生产规模，“家唯储酒卖，船只载盐多”成为那一时期茅台繁忙景象的历史写照。

　　打开飞天茅台酒的包装，首先看到的是茅台酒赠送的一对小酒杯，晶莹剔透、小巧玲珑，无铅玻璃烧制而成，一看就很，一般容量就是10ML，一瓶茅台酒的规格为500ML，换算下来，能倒出50杯刚刚好，每一口都是几十元，喝的就是“钞票”。高度数白酒不适合大杯喝，茅台为了迎合与开拓国内外市场，在1998年开始，飞天茅台酒决定自带酒杯，当时设计小酒杯的用途，远不止喝酒那么简单，其实作用不是一般的大，只用来喝酒那就错了，针对消费者来说，厂家做足了考虑，今天咱们就来普及一下，茅台酒杯的小知识。

　　茅台酒因产自茅台镇而得名，但这个镇子初并不叫茅台镇，而是叫茅草村。中国历史上的唐代，国境的西北和西南两大地区几乎同时出现白酒蒸馏技术。其后宋、元、明三朝间，位于今大方县以东不足百公里的播州（今遵义）一带，制作白酒运用的就是这种普通酿酒技术。明万历二十年（1600年），朱明王朝发动了平息播州土司杨应龙之乱的战争。遵义境内农业遭受崩溃性的破坏。而蜂拥而至的前后共20多万官，酗饮欢宴，播州白酒的消费量陡增。相对集中在茅台村的酒作坊主便被迫采用对整地窖酒醅进行多轮次发酵蒸馏取酒，其间掺入部分新原料的办法，以便充分利用酒醅中的淀粉含量，节省来源不足的高粱、小麦。

　　名酒回收:茅台、茅台酒十五年、茅台酒三十年、茅台酒五十年、茅台酒八十年、飞天茅台、茅台、五粮液十五年、五粮液三十年、五粮液五十年。零六年代、 七零年代、八零年代、九零年代所生产的茅台、茅台白金酒、茅台年份酒、茅台酒、茅台王子酒、飞天茅台、陈年茅台、新老茅台酒 、五粮液 、剑南春、尖装、泸州老窖等各种地方名酒以及名酒。