丽江回收路易十三酒商家哪家靠谱

　　茅台酒香而不艳，它在酿制过程中加半点香料，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在52°~54°之间，曾长期是全国名白酒中度数的。在调配时，加一滴水，都是以酒勾酒。因此酒度低而不淡，纯洁、微黄、晶莹，柔绵醇厚，既不刺喉，又不打头，饮后令人愉快舒畅，荡气回肠，且有舒筋、促进健康、益寿延年的功效。周恩来总理评价茅台酒“比‘伏特加’好喝，具有喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、安定精神”等特点。”他还说，1954年在日内瓦会议上，帮助他成功的有“两台”:一台是指茅台酒，另一台是指当时在那里放映的电影《梁山伯与祝英台》。

　　于是又产生了茅台酒生产的“回沙工艺”。之后，又有了高温制曲、大量用曲、端午踩曲、重阳下沙、陈酿及其他环节的技术。大约发端于明万历二十八年前后的茅台酒生产工艺，到清乾隆初年，历经一百多年初步臻于完备，并产生了一个独树一帜的白酒酒体，声名远扬。从清朝末年起，因茅台酒声名日震，人口大增，遂改茅草村为茅台镇。茅台酒是世界三大名酒之一，已有800多年的历史。1915年在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章、奖状。建国后，茅台酒又多次获奖，远销世界各地，被誉为世界名酒、“祖国之光”。

　　小曲酒:是用小曲作糖化发发酵剂酿成酒醅，而后蒸馏得酒，小曲用小米、小麦、米糠等为原料，其菌种是由“曲母”接种而来的，含有根霉菌、毛霉菌、酵母菌等，小曲中加入各种材，故又名“曲”或“酒”。用小曲酿成的酒具有清雅的芳香和醇甜的味感。麸曲酒:是以麸曲作糖化发酵剂，并加酵母菌酿制而成。麸曲主要是用小麦麸皮为原料制成的酒曲，菌种主要是纯培养的曲霉菌，用麸曲可以酿造出各种风味优美的曲酒。酱香型:白酒香型之一，以贵州茅台酒为代表，故也称茅香型。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长。饮后空杯留香。据有关部门研究，茅台酒成分已达66种之多，其主要香多数专家认为是环状化合物。清香型:白酒香型之一。以山西杏花村汾酒来代表，故也称汾香型。其特点是清香纯正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净。它的主体香成分主要是乙酸乙酯、乳酸乙酯。白酒适合人群:一般人均可食用。

　　教大家如何鉴别真茅台酒:

　　看颜色。真酒颜色透明、发亮，假酒色彩暗淡。

　　看防伪标志。一般洋酒的瓶颈上都有商标，刮开商标，内有各式各样的防伪标志。

　　看茅台的外包装。真茅台不仅商标整齐、清晰，而且凹凸感强，印刷水平高。商标字迹、图案不会出现模糊、陈旧、凌乱现象。而假的洋酒，就会不同，就算外观做的再好，纹理上还是有很大区别的