时间:2023-05-24 01:02
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贵州茅台镇酒其实和茅台一点关系也没有了,生产厂家一般为贵州茅台镇XXX酒厂,包装上也采取集团酒的做法,掩人耳目,价格更混乱,利润空间更高!垃圾他的里面有东西啊茅台酒鉴定和防伪知识假冒贵州茅台酒的出现,使消费者对于能否买到真品心存疑虑。为净化市场,贵州茅台酒已建立起完善且有效的防伪系统及打假机制,每年对防伪技术开发和更新投入达数千万元。使贵州茅台酒防伪技术处于国内外领先水平,目前消费者购买贵州茅台酒可以按照以下方法予以识别:
小曲酒:是用小曲作糖化发发酵剂酿成酒醅,而后蒸馏得酒,小曲用小米、小麦、米糠等为原料,其菌种是由“曲母”接种而来的,含有根霉菌、毛霉菌、酵母菌等,小曲中加入各种材,故又名“曲”或“酒”。用小曲酿成的酒具有清雅的芳香和醇甜的味感。麸曲酒:是以麸曲作糖化发酵剂,并加酵母菌酿制而成。麸曲主要是用小麦麸皮为原料制成的酒曲,菌种主要是纯培养的曲霉菌,用麸曲可以酿造出各种风味优美的曲酒。酱香型:白酒香型之一,以贵州茅台酒为代表,故也称茅香型。其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长。饮后空杯留香。据有关部门研究,茅台酒成分已达66种之多,其主要香多数专家认为是环状化合物。清香型:白酒香型之一。以山西杏花村汾酒来代表,故也称汾香型。其特点是清香纯正,诸味协调,醇甜柔和,余味爽净。它的主体香成分主要是乙酸乙酯、乳酸乙酯。白酒适合人群:一般人均可食用。
1843年,清代诗人郑珍咏赞茅台“酒冠黔人国”。1949年前,茅台酒生产凋敝,三家酒坊,即:华姓出资开办的“成义酒坊”、称之“华茅”;王姓出资建立的“荣和酒房”,称茅”;赖姓出资办的“恒兴酒坊”,称“赖茅”。“华茅”就是现在的茅台酒的前身。茅台酒,被尊为“国酒”。他具有清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久的特点,人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”,是我国酱香型风格的典型。1915年,茅台酒荣获巴拿马万国博览会金奖,享誉;先后十四次荣获金奖,蝉联历届国家名酒评比金奖,畅销世界各地。
教大家如何鉴别真茅台酒:
看颜色。真酒颜色透明、发亮,假酒色彩暗淡。
看防伪标志。一般洋酒的瓶颈上都有商标,刮开商标,内有各式各样的防伪标志。
看茅台的外包装。真茅台不仅商标整齐、清晰,而且凹凸感强,印刷水平高。商标字迹、图案不会出现模糊、陈旧、凌乱现象。而假的洋酒,就会不同,就算外观做的再好,纹理上还是有很大区别的