本产品产自重庆市石柱土家族自治县。石柱土家族自治县位于重庆市东部、长江南岸、三峡库区腹心地带,地处东经107度59分至108度34分，北纬29度39分至30度32分之间，是三峡库区惟一的少数民族自治县。东接湖北省利川市，南邻彭水县，西南靠丰都县，西北连忠县，北与万州区接壤。全县幅员面积3012.51平方公里，其中耕地面积3万公顷，森林面积11.53万公顷。石柱属巫山大娄山中山区，七曜山、方斗山两大山脉平行排列斜贯全境，形成两道天然屏障，横亘南北，形成 "两山夹一槽 "的特殊地貌。地势东南高,西北低,呈起伏状下降。最高海拔1934.1米，境内以中山、低山为主,兼有山原、丘陵，属亚热带季风湿润气候，雨水充沛。无任何污染的天然环境生长出的各类野生菌（磨菇），品质好，营养足。茶树菇的营养价值: 茶树菇又名茶薪菇，柱壮田头菇，杨树菇，柳松菇，欧洲人称杨鳞耳，日本人称柳松茸。是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害的高档珍稀食用菌。

　　茶树菇味道独具一格，鲜食脆嫩爽口，盖肥柄嫩，味道鲜美。干品具有奶油饼干的浓香味。清香浓郁，烹炒褒汤，回味无穷。是家庭，宾馆宴席待客的上等佳品，深受消费者。

　　茶树菇营养丰富，能为人体提供蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，矿质元素及其他生理活性物质。据国家食品质量检验中心测定，每100克干品中含蛋白质14.2克，远高于肉类，蔬菜，水果。并含有人体所需的18种氨基酸，尤其人体不能合成的8种氨基酸含量特别高。其中对儿童生长发育和智力具有促进作用的赖氨酸和精氨酸占总量的9.4%。还含有多糖，10多种矿物质，微量元素和丰富的维生素。食用方法:用水浸泡洗净，红烧、炒肉、浇汤、火锅等。比如: 咸蛋黄茶树菇主料:茶树菇辅料:咸蛋黄、鸡蛋调料:盐、白糖、淀粉特色:膨松鲜嫩，咸香酥糯。操作:

　　1、将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟，取出沥干水分，放入器皿中，加鸡蛋搅拌均匀，再撒上淀粉拌匀；

　　2、坐锅点火倒入油，待油热后放入拌好的茶树菇炸至金黄色捞出控油，锅中留少许底油，放入咸蛋黄加盐、白糖炒散，倒入炸好的茶树菇炒匀出锅即可。干锅茶树菇主料:茶树菇、小排、黑木耳（茶树菇和木耳需要浸泡）配料1:辣椒、蒜、生姜、花椒、八角、香草叶、洋葱配料2:料酒、盐、鸡精、酱油、糖做法:

　　1.锅里放油，放配料1，炒炒放小排。

　　2.喷料酒，放盐、鸡精、酱油。

　　3.加些水炖一会，放茶树菇及木耳。

　　4.水差不多收干，把它转移到了我新买的小锅子里，点上酒精。香辣茶树菇主料:茶树菇半斤，肉丝2两配料:干辣椒、美人椒根据自己口味适量，蒜5粒，香葱一把，姜丝少许做法:

　　1、茶树菇洗净，切段，控干水分，美人椒，切片，香葱切段，干辣椒切段。

　　2、肉丝下锅煸炒熟，盛出待用。

　　3、再下油，干辣椒姜丝煸炒出香味，下蒜片，炒炒，下茶树菇，煸炒至塌秧，下美人椒和肉丝，加入少许酱油，鸡精，盐，快出锅的时候加入香葱段。