另外，酒温的变化，也会造成酒精感的差异，当酒温在20度时，酒精的气味会强于其他香味，让我们感觉比较呛鼻，如果侍酒的温度过高，我们也可以感受到酒精在带来的感。对于高酒精度和强酒精感的葡萄酒，我们可以利用降温的，去遮掩这一缺陷。如今的消费者除了张扬个性外，更消费，看重服务，在葡萄酒与西餐搭配的启发下，葡萄酒商试图通过服务创新来吸引更多的消费者，从服务的层面消费者的青睐。消费者对消费的要求厂商必须消费者需求与服务的细节，这些因素对于消费者消费的好坏具有至关重要的影响。

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　　 2012年之后，、加上全球经济危机和三公消费的经济因素双重叠加，带来这一轮行业，带来行业复苏，几乎每几年都是一个深刻的变化，在这种变化面前，企业不创新能跟上吗?除了的变化之外，从的角度来说，过去几十年发生了多大的变化，从渠道到团购，从线下走到线上等等，在这样一种大的。粮香、酒香、糟香明显，与酒精勾兑的酒有明显的区别。纯粮酒闻起来香气而饱满，酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。像东北知名的白酒大泉源酒就是纯粮食酿造的白酒，口感柔和，饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受。

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