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　　从中医食疗的角度来讲，鹅肉入脾经和肺经，具有一定的补中的功效，对于脾胃虚弱导致的食欲不振、消化不良等症状有一定的缓解效果。

　　羊宝的药用价值与现代研究

　　《本草纲目》记载羊宝具有清热、解毒、镇惊功效。现代药理证实其含胆红素、胆汁酸等活性成分，对金黄色葡萄球菌抑制率超80%。最新研究发现羊宝提取物能显著改善肝纤维化（动物实验显示胶原沉积减少45%）。临床应用中，安宫牛黄丸等名贵中药以天然羊宝为原料时疗效更优。科研级羊宝要求微生物限度检查合格（需氧菌总数＜1000CFU/g），且不得检出常见兽药残留。

　　鱼宝好坏分辨，其中，鱼还可以入，提取营养素等。如鳕鱼、鲨鱼或鳐的肝是提取鱼肝油（维生素A和维生素D）的主要原料。从各种鱼肉里可提取水解蛋白、细胞素C、卵磷脂、脑磷脂等。河鲀的肝里含有大量的河豚毒素，可以提取出来治疗神经病、痉挛、等病症。大型鱼类的胆汁可以提制“胆素钙盐”，为人工制造牛黄的原料。鹅宝等都是属于动物体内的一种结石。这些动物体内结石具有较高的用价值和收藏价值，为罕见，初形成于动物胃中，因为消化不良、食物残渣凝结形成。主要含有蛋白质、钙、磷、铁、食物残渣等无机元素，一般很难遇到。鹅宝俗称胆结石，是生长在鹅的身体里面的，有此状的鹅，一般都很瘦，不吃东西，而且容易暴躁！内服治高热、神昏、谵语、癫狂、小儿惊风、抽搐等症。外用治咽喉肿痛、口疮、痈肿疔毒等症的功效。

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　　将鹅蛋菌切成薄片或块状，可以与蔬菜一起进行炒制。能够保持鹅蛋菌的原汁原味，增添鲜美的口感。