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　　鸭宝煲汤是一种以鸭肉、鸭内脏（通常被称为“鸭宝”）以及其他食材慢火炖煮而成的汤品。它的烹饪过程讲究火候和时间，旨在将食材的鲜美和营养完全释放到汤中。以下是鸭宝煲汤的基本制作步骤:

　　准备食材:新鲜的鸭子一只，清洗干净并切块；鸭内脏（心、肝、肠等）彻底清洗去腥；适量的姜片、葱段、料酒、盐和其他调味品。

　　初步处理:将鸭肉和鸭内脏焯水，去除血水和杂质，然后用冷水冲洗干净，备用。

　　炖煮:在煲汤锅中加入适量清水，放入焯好水的鸭肉和鸭内脏，加入姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火慢炖。

　　调味:炖煮过程中，根据个人口味适时加入盐和其他调味品进行调味。

　　完成:慢火炖煮数小时后，鸭肉变得酥烂，鸭内脏也充分吸收汤汁的味道，汤色浓郁，香味四溢。

　　在中国，鸭宝煲汤不仅是一道美食，还被视为滋补佳品。尤其在秋冬季节，人们相信食用鸭宝煲汤可以强身健体，抵御寒冷。此外，鸭肉性凉，对于中医理论中的“热”体质人群，具有很好的平衡作用。

　　结语:

　　鸭宝煲汤作为中国传统美食的代表之一，不仅仅是一道菜，更是一种文化的体现。它的烹饪过程体现了中国人对食物细腻的处理和对火候精准的掌控，而其丰富的营养价值和滋补功效，则展现了中国饮食文化中“药食同源”的理念。无论是家庭聚餐还是节日宴请，鸭宝煲汤都是一道不可或缺的美味佳肴，深受各年龄层食客的喜爱。

　　【性】:性味甘，平。千金食治:“微寒。”本草再新:“甘，平。”归经入心、肾经。长沙解:“入足太阴脾、足阳明胃经。”本草再新:“入心、肺、肾三经。”功效滋阴，养血息风。主治心烦不得眠，热病痉厥，虚劳吐血，呕逆，下痢，胎漏下血，烫伤，热疮，湿疹，小儿消化不良。性论:“和常山末为丸，竹叶煎汤下，治久疟不差。治漆疮，涂之。醋煮，治产后虚及痢，主小儿发热。煎服，主痢，除烦热。炼之，主呕逆。”千金食治:“主除热，火灼，烂疮，痓。”日华子本草:“炒取油，和粉敷头疮。”纲目:“补阴血，解热毒，治下痢。”本草再新:“补中，养肾益阴，润肺止咳，治虚劳吐血。”用法用量内服:生服、煮食或以汁冲服。外用:调涂或煮熟熬油涂敷。使用注意本草求真:“多食则滞。”。【临床应用】:方选和验方黄连阿胶汤(伤寒论)治少阴病，得之二三日以上，心中烦，不得眠:黄连12g，黄芩6g，芍6g，鸡子黄2枚，阿胶9g。上5味，以水1200ml，先煮三物，取400ml，去滓，纳胶烊尽，小冷，纳鸡子黄，搅令相得，温服140ml，日3服。小定风珠(温病条辨)治温邪久踞下焦，既厥且哕，脉细而劲:鸡子黄1枚(生用)，真阿胶6g，生18g，童便150ml，淡菜9g。水750ml，先煮、淡菜，约300ml，去滓入阿胶，上火烊化，纳鸡子黄，搅令相得，再冲童便，顿服之。乱发鸡子膏(刘禹锡传信

　　鸡宝别名鸡黄在民间俗称鸡灵宝，是从鸡体内取出的鸡结石。鸡宝是一种黄黄的硬硬的，有一层膜有的还带有血丝。鸡黄完整者多呈卵形，外貌金黄至黄褐，细腻而有光泽。鸡宝是指病变卵胞，基本成分是类似于卵黄成分的一个物体。鸡宝的化学成分复杂，至今尚未弄清，已知者为胆红素、胆酸、碳酸钙、碳酸镁和磷酸钙，及多种有机酸和多种活性酶等。这些鸡常有以下特征:体质乏力，不愿行走，坐卧不安，喜怒无常，凶猛无比。毛发杂乱无章，无光泽，甚至皮肤泛红。体温高，长期发烧，似病非病。眼睛黯淡无光，结膜发红而久治不愈。日食量少，进食无规律，而且挑剔。日常烦躁不安，夜间常自动发出低沉的呻吟和哀嚎。鸡宝是逐渐形成的，所以年龄越大的鸡有鸡宝的可能性越大，而且采到的鸡宝越大，价值也越高。发现有上述特征的鸡，宰杀时，认真检查鸡的内脏，若发现有黄黄的硬块物，即为鸡宝。待长有鸡宝的鸡自然死亡或杀鸡取宝。

　　鸡宝即鸡肾，是鸡的一种器官，属于泌尿系统的一部分，负责过滤血液中的杂质、维持体液和电解质的平衡，产生尿液经由后续管道排出体外；同时也具备内分泌的功能以调节血压。俗称鸡腰子。大小如板栗，泽如猪肝。鸡宝是母鸡在产卵期间，卵巢部位发炎，输卵管堵塞，由多个卵黄聚集在一起形成的。在民间俗称鸡灵宝，具说能治百病，但在《中国典》一书中并未提到。而且医学家也否定了其用价值，不值钱的，自己收藏还可以鸡宝就是鸡黄。鸡黄是指家禽鸡的胆囊结石。鸡黄，别名鸡宝。本品为家禽鸡干燥的胆结石。媒体对于“鸡宝”并没有学术上明确的解释，有说法称“鸡宝”是鸡的胆囊结石，完整者多呈卵形，质轻，外貌金黄至黄褐，细腻而有光泽，也有说法称“鸡宝”是母鸡在产卵期间，卵巢部位发炎，输卵管堵塞，由多个卵黄聚集在一起形成的。按照小编的理解就是，它要不是鸡内的结石就是因发生炎症而生成的东西。首先，要是母鸡；

　　鸭宝形成条件苟刻，其是农村家养且吃天然食物成长的老鸭，方有细微概率形成。有些人终身杀鸭可能也碰不到一个鸭宝，可见其珍贵程度。正因为其的形成万中，属于可遇而不可求之物。所以造成鸭宝目前市场上千金难求的状态。本品为家禽鸭干燥的胆结石。此颗鸭重约4.3克，成上品，难能可贵的是它是属于自然风干，且保存完整呈椭圆状，取自家养家禽类天然鸭宝，属于为罕见的鸭宝。因为其重量较小，更适合医学研究，入等，且因为其可遇不可求，鸭宝的经济价值与收藏价值也越来越高。

　　提示:不是鸡宝价格都高,鸡宝也有品质好坏之分,具体还有等待切开后鉴别。鸡宝现如今价格传的很高,一方面原因是因为其及其稀少且有一定的用价值,更多的是网上的炒作推崇。其实比鸡宝营养价值高的食材有很多,我们应保持理性的观点看待鸡宝。近日出现岳阳地区惊现鸡宝的新闻,据说鸡宝价值连城,还有传言一克几十万的说法。网上一直沸沸扬扬有鸡宝的新闻出现,那么鸡宝到底是什么呢?它为什么这么贵?它有什么价值的呢?今天我们就来了解一下鸡宝是什么。