酒楼饭店就更不用说了，《东京梦华录》卷四（下图文）记载，如州东仁和店、新门里会仙酒楼正店，常设一百多个包间、雅座，各种用具样样俱全、十分齐备。东京汴梁人大多、豪爽，凡到店无论何人都热情接待，就是两人对坐饮酒，也须用注碗一副、盘盏两副、果菜碟各五片、水菜碗三五只，全部银质，需用银近百两！即使独饮，碗还是要用银盂。等等。多处记载的生活场景中均未提及瓷器。《东京梦华录》仅在卷三的“诸色杂卖”中记载过一次瓷器，讲的是在东京汴梁，除了各种大规模的商行、店铺、商船之外，还有许多个体户。如养马就有供应草料的，养就有供应饧糟的，养猫则有供应猫食及小鱼的...有些个体户不需要执照和店铺，比如上门给人打水、劈柴的...有钱人家的宅院前或在皇宫前面的大街上，每天还会有人来叫卖羊肉、头肚、腰子、白肠、鹑兔、鱼、褪毛鸡鸭、蛤蜊、螃蟹、辣熝、香果子等东西。还有一些流动小贩到门前摆地摊，以方式招揽生意，地摊上摆着冠梳领抹、头面衣着、动使铜铁器皿、衣箱、磁器之类小货，靠猜铜钱的正反面定输赢，如果顾客赢了直接把这件东西拿走，如果输了就要花钱把这件东西买走，这就叫做“勘宅”。“勘宅”的地摊上有瓷器。注意，明朝之前，瓷器一般都叫磁器、陶器、瓦器、瓯器、窑器，而且陶、瓷不分的。你看看，在北宋，瓷器的地位竟然如此不堪！

　　2019年汝窑长颈瓶同类藏品成交记录（Artron数据）:

　　藏品名称:元代 哥窑盏

　　估价150.00到150.00万---成交价:HKD242.00万---成交日期:2019年6月28日

　　藏品名称:元 白釉模印孔雀穿花纹葵口盘

　　估价180.00到220.00万---成交价:RMB391.00万---成交日期:2019年6月5日

　　藏品名称:南宋 吉州窑仿豹纹釉梅瓶

　　估价25.00到30.00万---成交价:HKD224.20万---成交日期:2019年4月2日

　　藏品名称:元 柿釉梅瓶

　　估价120.00到150.00万---成交价:RMB276.00万---成交日期:2019年6月5日

　　藏品名称:北魏 彩绘陶文官俑

　　估价100.00到150.00万---成交价:HKD125.00万---成交日期:2019年4月2日

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　　2018年汝窑长颈瓶同类藏品成交记录（Artron数据）:

　　藏品名称:元 钧窑鼓钉洗

　　估价650.00到650.00万---成交价:HKD680.00万---成交日期:2018年6月27日

　　藏品名称:宋 汝窑瓶

　　估价800.00到1600.00万---成交价:RMB1379.84万---成交日期:2018年9月28日

　　藏品名称:钧窑兽耳瓶

　　估价420.00到420.00万---成交价:RMB486.00万---成交日期:2018年11月29日

　　藏品名称:南宋 哥窯三鼎式爐

　　估价800.00到1600.00万---成交价:NTD4248.00万---成交日期:2018年6月30日

　　藏品名称:宋代 汝窑三奁

　　估价1200.00到1200.00万---成交价:HKD1320.00万---成交日期:2018年9月26日

　　汝窑长颈瓶如何鉴定私下交易

　　汝瓷属于青瓷。我在《中国陶瓷文化略谈之六》和《中国瓷器的先驱——千年越窑》中都讲过，中国早的瓷器就是青瓷，诞生于东汉时期南方的越窑。而到南北朝后期，北方战乱减少、社会趋于稳定，南方的青瓷技术传入北方，与北方邢窑白瓷一道逐渐发展起来，安阳相州窑是比较早生产青瓷的瓷窑，然后逐渐传入北方其他瓷窑。到宋代（北宋），北方烧制青瓷的窑口越来越多，的有耀州窑、临汝（汝州）窑、邢窑等，他们的青瓷与当时名声更响、产量更高的邢窑、定窑白瓷展开竞争。

　　2017年汝窑长颈瓶同类藏品成交记录（Artron数据）:

　　藏品名称:五代-北宋 定窑白釉兽耳尊

　　估价200.00到300.00万---成交价:HKD236.00万---成交日期:2017年5月31日

　　藏品名称:元 琉璃蓝釉玉壶春瓶

　　估价600.00到700.00万---成交价:RMB862.50万---成交日期:2017年6月20日

　　藏品名称:晚唐/五代 越窑秘色青瓷盒

　　估价40.00到60.00万---成交价:HKD210.00万---成交日期:2017年5月31日

　　藏品名称:元 青花人物出戟花觚

　　估价190.00到190.00万---成交价:HKD2645.00万---成交日期:2017年9月11日

　　藏品名称:元 龙泉窑龙凤纹双耳瓶

　　估价108.00到108.00万---成交价:HKD124.20万---成交日期:2017年11月5日

　　汝窑长颈瓶快速销售鉴定哪里好

　　一种观点认为北宋官窑就是汝窑，即目前这些传世的汝窑瓷器就是北宋官窑烧制的。持这类观点的人很多。但这种观点解释不了叶實和顾文荐两人的记载内容，因为这两人分别在《坦斋笔衡》、《负喧杂录》中都同样记载了:“宣政间，京师自置窑烧造，名曰官窑。”京师即开封汴梁，离汝州有200多公里，在宋代没有如今便利的交通，200公里是个非常远的距离。即使官窑设到了汝窑，也不能记载成“在京师设窑”！当无法解释时，有一些人就开始怀疑这两人的记载，甚至说他们记载有误。更有一种奇葩的论点，认为叶寘是南宋人，当时北宋所在地叫金国，他在《坦斋笔衡》中记载:“本朝以定州白瓷有芒，不堪用，遂命汝州造青窑器..."中的“本朝”是指金国！这明显属于断章取义，你只要联系上下文来看，不难看出，“本朝”就是指北宋。即使可以忽略叶實和顾文荐两人的记载，如果北宋官窑就是汝窑的话，也解释不了文献中关于北宋汝窑瓷器的称谓是“汝窑”而非“官窑”！如果《武林旧事》卷九详细记载的清河郡王张俊送给宋高宗赵构的16件汝窑瓷器就是北宋官窑的话，那这个记载就有大不敬之嫌了。同时也无法解释同在《武林旧事》卷二中还有关于“官窑”的记载。

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