但在当下，由于传统文化的传承在过去的数十年间出现断裂，国人对中华民族文化精髓部分的认知日渐模糊，再加上西方文化潮涌而来，令到今人的审美与传统相较有了很大的差别。随便看看今天的电影、电视、诗歌、书画、建筑、广告设计等等文化现象，包括当下的收藏行为，大多追求外表的“形”而忽视内涵的“意”，殊不知外在的“形”是要靠内在的“意”来支撑的，没有了意，一切的形均如空中楼阁，一触即溃，难以在历史长河之中留下任何记忆。

　　南宋中晚期，表层优质瓷石资源匮乏，社会动荡不安，熟练工匠大量流失。为片面追求产量，广泛推广使用垫圈组合式窑具，窑内湿气难以及时排出，不利于窑内升温，易造成釉面阴黄。此时模印图案花纹的芒口碗铺天盖地，成型单调呆板，纹饰繁缛琐碎。不过，模制成型的产品更周正:

　　本公司近几年对湖田窑碗定窑瓷器市场价格分析估价:

　　定窑白瓷刻双鱼纹盘------------价格:RMB2,430,000----日期:2017-05-05

　　定窑刻鸳鸯纹盌----------------价格:RMB3,670,000----日期:2017-08-25

　　北宋中晚期定窑酱釉仕女枕------价格:RMB2,280,000----日期:2016-10-19

　　定窑刻莲花纹盌----------------价格:RMB4,620,000----日期:2016-11-19

　　湖田窑碗----------------------价格:RMB5,140,000----日期:2017-02-18

　　近几年湖田窑碗定窑瓷器市场成交的价格:

　　五代定窑兽面洗----------------价格:RMB4,680,000----日期:2017-07-06

　　湖田窑碗----------------------价格:RMB4,580,000----日期:2016-03-13

　　定窑白釉七级浮屠塔------------价格:RMB4,270,000----日期:2016-06-25

　　定窑刻莲花纹盌----------------价格:RMB5,640,000----日期:2016-02-09

　　定窑紫金釉带盖大梅瓶----------价格:RMB5,720,000----日期:2016-10-03

　　纵观实物，北宋中晚期至南宋，优质湖田窑产品，多用匣钵垫块仰烧法烧成。当时已经普遍推广使用的多数垫钵匣钵内覆烧技术，以及定窑发明并广为运用的垫圈组合式窑具装烧芒口碗盘的技法，虽然生产效率极大提高，但优质湖田窑产品却很少采用，重要的原因是芒口影响品质。匣钵垫烧产量虽受制约，但可以限度保持产品的优良品质。其实突出的成就就是窑工能娴熟掌控强还原焰，使瓷胎烧结致密，透光度愈加良好。釉熔融透彻，焕发出影青釉白里带青、温润如玉的迷人魅力，而且，胎釉结合极紧密，透明度和硬度都达到近代硬质瓷器的标准。

　　棕眼是影青瓷釉面的一个重要特征。坯胎用的是生料，高温烧结产生大量气泡，气泡通过釉面逸出，有些釉表面未被及时填平，而形成大小不同的棕眼。棕眼不光凹馅面大小不一、深浅不同，形态也有差异。多数只是釉表面的凹痕，一些却有针管样细孔穿透釉层，连通瓷胎。经近千年土浸，釉层下的胎上，形成大小不一的放射状扇型土浸斑。灯光照射影像明显，可作为鉴定的重要佐证。

　　律动的线条变化，赋予莲花荷叶风中翩然，莲子荷包欲出:近看湖面水波涟漪，远眺江水激流翻滚，寥寥数刀轮廓线勾勒出的娃娃，头大体腴，生灵活泼，嬉戏于河塘水际……看似纷繁的画面，其实自然有趣。整个画面根本找不出一根可有可无的线条，仅此一点，足以想像当时匠师是何等胸有成竹之“高人”。

　　辨别是否为湖田影青釉，要看色泽、胎、制作工艺等综合方面。宋代湖田影青釉天青色，透亮，润泽；花纹雕饰方面，有印花、画花、刻花、无印贴花、堆贴镂空花、等几种花纹。影青“的刻花、划花大多数构图简练,给人以雅致之感。花纹多装饰在碗、盘的内壁，刻花花纹吃刀有深有浅，施釉后，吃刀深处积釉成青绿色，浅处泛白，层次感很强。刻印花图案内容主要是花卉，比较经典的是娃娃纹，市面上不少影青釉娃娃纹碗都有流通。

　　上文曾述青白釉器被低估，原因有三，第三个原因是中国传统审美概念在当下出现了认同上的断裂。