所谓的“一枝梅”，是吉州窑瓷器中具代表性的梅花表现形式，主要见于黑釉梅瓶、长颈瓶、香炉、执壶之上。“一枝梅”是宋时人的称谓，其在吉州窑瓷器上的流行，除前述原因之外，还与宋代文人对清逸瘦雅“一枝梅”形象的特殊偏好有关。如英国维多利亚及阿尔伯特博物馆藏黑釉一枝梅纹梅瓶，1982年江西宜春南宋墓黑釉一枝梅纹长颈瓶、黑釉一枝梅纹炉，私人藏黑釉一枝梅执壶等。“一枝梅”的装饰工艺较为复杂，首先以漏花工艺形成梅花及主枝干，然后辅以剔划手法刻出细小枝条，接着在梅花花朵之上以描绘花蕊，后在梅花花朵部位补一层透明釉入窑烧成。

　　吉州窑窑工们发清楚多种一起的装修方法，例如剪纸贴花、彩釉装修、釉面刻花剔花等等，其间黑釉木叶贴花装修仅见于吉州窑。由于瓷器斑纹特别，近年来世界商场吉州窑各类彩绘瓷器报价广泛走高。

　　宋代青釉贯耳瓶----------------价格:RMB3,610,000----日期:2016-06-15

　　宋代白定仕女莲花枕------------价格:RMB4,170,000----日期:2016-02-08

　　宋代官窑月白釉簋式炉----------价格:RMB5,350,000----日期:2016-05-12

　　宋代白定仕女莲花枕------------价格:RMB5,570,000----日期:2016-02-15

　　宋代官窑月白釉簋式炉----------价格:RMB2,140,000----日期:2016-09-09

　　近几年宋代吉卅窑瓷器市场成交的价格:

　　宋清宫旧藏错金银仲驹卣--------价格:RMB5,860,000----日期:2017-09-10

　　宋代白瓷孩儿枕----------------价格:RMB2,840,000----日期:2016-06-25

　　宋代红釉双耳三足炉------------价格:RMB2,840,000----日期:2017-05-19

　　宋代青釉贯耳瓶----------------价格:RMB2,220,000----日期:2017-05-03

　　宋代米黄釉三耳三足炉----------价格:RMB2,630,000----日期:2017-04-04

　　以丝织品的纹饰借鉴来说，吉州窑瓷器纹饰表现在釉下彩、点釉彩和所谓的“剪纸漏花”这三类瓷器之上。窑釉下黑(褐)彩瓷器装饰，就明显存在大量南宋丝织品装饰因素，这表明当时各类工艺之间在装饰图案的相互借鉴已非常普遍，而吉州窑长颈瓶、香炉等口沿常见的回纹装饰带，同样受到丝织品的影响。至于吉州窑点釉彩，俗称为“满天星”，是以黑釉为地的点褐釉彩装饰，多见于梅瓶、长颈瓶、罐、盏等。盏内的点状褐釉彩呈多重同心圆状分布。还有漏花工艺，多数学者认为是借鉴了民间的剪纸工艺，我认为所谓的“剪纸漏花”工艺，主要是借鉴了南宋流行的夹缬工艺而来。

　　宋代城市商业的繁荣，也就催生了丰富多元的市井文化。当时士人精英固然引领着社会风尚，但市民生活也有自己的精彩。那么宋代工艺美术，除儒雅的层面而外，接下来就是民俗中兼具世俗和功利的特质，其中吉语和杂宝具特色。

　　郭学雷认为，宋代的江西在文学方面空前繁荣，名士宿学比肩继踵，那么文人意趣的清玩、赏鉴之风自然吹袭不已，并渗透于各类工艺和实用器的制造，其表现在吉州窑瓷器装饰的影响则是诗画的加入，特别是吉州窑釉下彩绘瓷器中所见的冷峭高洁的梅竹、春意盎然的海棠啼莺、寄寓男女之情的鸾蝶鸳鸯等装饰，颇能体现宋代文人的诗情画意。

　　此外，瓷器上的银铤、金铤、方胜、玛瑙等杂宝也流行于吉州窑的装饰上，这就真实地反映了南宋世俗社会对金钱、财富、官位、长寿、爱情、幸福、享乐的普遍追求，是宋代高度商业经济发展的背景下，市井世俗“利欲观”的具体表现。

　　古玩文化艺术品交易曾在2010春拍会售出1支逾42万元的吉州窑剪纸漏花盏，也是拍卖商场上贵的吉州窑拍品。而在古玩商场上，吉州窑瓷器相对景德镇瓷器较为廉价，一支剪纸贴花碗在古玩商场约在5到8万元间。

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