王先生家是养牛户,由于去年整牛的行情不好,王先生决定自己屠宰卖肉。当时整理牛杂时,发现胃里有东西,于是掏了出来,清洗干净后发现是9颗圆的硬物,大的一颗跟牛蛋大小。“有点像乒乓球似的,弹起来还挺高。”王先生说,听人说,牛宝有用价值,和牛黄差不多,可以做引子。
面临如何保存的大难题
为一睹大牛黄的风采,记者辗转找到桂宝明师傅——“足球牛黄”的发现者和主人。
大牛黄被包裹成了一个圆球状,放在一个塑料袋里面。桂宝明师傅说,他们目前采用的保存方式主要是参照网络上介绍的风干法,即用吸水纸把牛黄里面的水分尽量吸干,然后用一个棕色大瓶子装起来,不能在高温或太阳下暴晒等。桂师傅小心翼翼取出牛黄,上面层层裹满了吸水纸,解开层层白纸,惊世大牛黄终于露出真面目。伴着一股淡淡的烟熏味,一个黄色球体呈现在记者面前,球体中间被划了一道口子。据桂师傅介绍,12日下午他们还带着宝贝前往曲靖市食品品检验所对牛黄进行了检验。记者在检验所3月14日出示的检验报告上看到相关结论:检验名称为牛黄,其外观和标准一样,含量上有点差别,胆酸等含量未达到标准。
牛黄--------------------------价格:RMB3,360,000----日期:2017-04-25
牛黄--------------------------价格:RMB5,960,000----日期:2016-04-28
牛黄--------------------------价格:RMB3,360,000----日期:2017-01-14
90年代同仁堂安宫牛黄丸成----价格:RMB4,750,000----日期:2017-09-04
牛黄--------------------------价格:RMB5,890,000----日期:2016-12-18
近几年牛黄市场成交的价格:
牛黄--------------------------价格:RMB5,540,000----日期:2016-12-03
80年代山西中厂安宫牛黄----价格:RMB5,750,000----日期:2017-08-18
牛黄--------------------------价格:RMB1,210,000----日期:2017-03-28
牛黄--------------------------价格:RMB3,460,000----日期:2017-01-10
牛黄--------------------------价格:RMB1,930,000----日期:2016-08-07
昨日中午12点过,牛华东提着一个包裹,走进成都锦江区某中店,包里装有一个重约1.5公斤的宝贝。“这就是天然牛黄,我们这里卖价是300多元1克。”听完这句话,牛华东一脸笑容,这意味着他手里的这个牛黄,价值约45万元。
该品多呈卵形、类球形、三角形或四方形等,大小不一,其直径为0.6~3(4.5)厘米,少数呈管状或碎片。外面黄红色至棕黄色,有的外面挂有一层黑色光亮的薄膜,习称“乌金衣”,有的粗糙,具疣状突起,有的具龟裂纹。体轻,质酥脆,易分层剥落,断面金黄色,可见细密的同心层纹,有的夹有白心。气清香,味苦而后甘,有清凉感,嚼之易碎,不粘牙。
牛黄是脊索动物门哺乳纲牛科动物牛的胆结石。在胆囊中产生的称“胆黄”或“蛋黄”,在胆管中产生的的称“管黄”,在肝管中产生的称“肝黄”。
据了解,由于稀少,天然牛黄很珍贵,目前中成制品大部分使用的是人工牛黄。记者从网上查询发现,目前各大中材市场上天然牛黄的报价为每克220元左右,而目前黄金价格约为每克240元左右,比较下来,天然牛黄的价格堪比黄金。
10多天前的一个下午,牛华东如往常一样,正在市场上宰杀1头200多斤的牦牛。但与以前不同的是,他发现这头牛的胆囊处有个硬东西。
“开始也没想到会是牛黄,就顺手一刀破开,想看看是什么东西。”这一刀下去,却让牛华东大吃一惊:一个巨大的椭圆形物体掉了下来,一股黄水也随之流了出来。
牛华东说,当时他觉得可能是牛黄,但也不敢相信,因为以前见到的牛黄比牛蛋还小,这样大的还从没见过。