三、口试:将牛黄少许放在舌尖，有一股凉气扩散到舌心至舌根，味微苦而甘甜，没有其他腥膻杂味，嚼之似泥而没有渣杂，唾液可染成淡黄色。伪品多味苦而难于嚼碎，有时有滑腻感。

　　专家提醒，真品牛黄一般直径在1.5～5cm，目前市面时有以它物假冒牛黄行骗的事件发生，不懂行、不识货的朋友需谨慎收藏，特别是规格超大的牛黄。

　　９０年代同仁堂安宫牛黄丸十----价格:RMB4,890,000----日期:2016-03-24

　　８０年代同仁堂安宫牛黄丸旭----价格:RMB2,110,000----日期:2016-12-21

　　牛黄--------------------------价格:RMB4,150,000----日期:2016-12-08

　　牛黄--------------------------价格:RMB3,630,000----日期:2017-03-16

　　牛黄--------------------------价格:RMB5,960,000----日期:2016-12-25

　　近几年牛黄市场成交的价格:

　　８０年代同仁堂安宫牛黄丸旭----价格:RMB4,410,000----日期:2017-07-21

　　抗热牛黄散原安宫牛黄散成------价格:RMB1,710,000----日期:2017-09-11

　　９０年代同仁堂安宫牛黄丸成----价格:RMB1,220,000----日期:2017-03-05

　　牛黄--------------------------价格:RMB2,580,000----日期:2017-09-11

　　牛黄--------------------------价格:RMB5,810,000----日期:2016-10-09

　　15日上午，在赵先生家里记者见到了这块牛黄，牛黄呈椭圆形，覆盖着一层黄颜色的物质。用手摸上去，虽然牛黄质地较硬，但手上能留有一层黄色物质，用鼻子闻后没有什么其它气味。记者称了一下，这块牛黄250多克。据赵先生介绍，2010年12月份，他来到胶州杜村镇收牛时，当地一户村民要这头养了20多年的黄牛，要价6000元。赵先生觉得尽管牛骨架大但太瘦，没有什么利润所以当时没买。半个月前，他和这名村民商定以4000元成交。“当时感觉没有多少利润还吃亏了，看起来我是因亏得福啊！”赵先生乐呵呵地说。

　　这块牛黄价值5万元

　　牛黄是脊索动物门哺乳纲牛科动物牛干燥的胆结石。

　　在胆囊中产生的称“胆黄”或“蛋黄”,在胆管中产生的的称“管黄”,在肝管中产生的称“肝黄”。

　　牛黄是传统名贵中材，一般分为人工牛黄和天然牛黄，后者十分稀少。如果有人得到天然牛黄，往往被认为很幸运。近日，兴国县均村乡中洽村的村民黎发贵就遇上了一件幸运事——在屠宰黄牛的时候，从牛胆中意外收获了近10克牛黄。黎发贵仔细辨别，感觉是天然牛黄。

　　牛黄味苦，性凉。归心、肝经。含胆酸5%至11%，去氧胆酸约2%，牛去氧胆酸0.6%至1.7%及其盐类，胆红素及其钙盐；并含胆甾醇、卵磷脂、酸、维生素D、水溶性肽类成分SMC（具收缩平滑肌及降低血压作用），以及铜、铁、镁、锌等。澳大利亚产牛黄含类胡萝卜素、丙氨酸、甘氨酸、牛磺酸、天门冬氨酸、精氨酸、亮氨酸、蛋氨酸等多种酸。

　　据华西都市报记者视察,牛黄分为人工牛黄和自然牛黄,后者十分希罕,纵然产出重量一样平常也在几克左右,而每克自然牛黄的市价堪比黄金。