人形何首乌1、补肝、益精血宜用制何首乌；润肠便、、截疟宜用生何首乌。2、何首乌忌铁器。3、肝不足，精血亏虚，腰膝酸软，头晕耳鸣，须发早白，遗精滑精者，可与当归、枸杞子、菟丝子等配伍。4、血虚精亏，肠失滋润，大便乞讨结者，可与当归、火麻仁、黑脂麻等配伍，以增强养血润肠通便之效；若痔血便难者，可单味煎服，或与枳壳等同用。5、血虚所致风瘙疥癣者，可与荆芥、蔓荆子等配伍内服；凡久疟不止，气血两虚者，多与人参、当归等。

　　何首乌的膳

　　1、何首乌煨鸡:何首乌30克，研末，雌鸡500克左右，将何首乌用布包好，纳入洗净的鸡腹中，再将鸡放入锅内煨熟。后，加入油、盐、姜等调味品，饮汤食鸡肉即可。这个膳对于年老肝阴虚、头晕眼花，、脱肛、子宫脱垂有奇效。同时，它还可作为老年性、冠心病、高血压病的辅助膳。2、乌发豆:何首乌、黑芝麻、生地、生侧柏、旱莲草、女贞子等各30克，川椒9克、大青盐12克、陈皮15克，以上诸用水同煎两次，去渣留取液。然后加洗净的黑豆500克入液中，煮沸一直到汁被黑豆吸尽，后取出黑豆并凉干。

　　中医认为，何首乌性微温,味苦、甘、涩，具有乌须发、悦颜色、益精血、强筋健骨、抗衰老等功效。其实，中何首乌有生首乌与制首乌之分。将何首乌洗净晒干、直接切片入为生首乌，有消痈、润肠通便之功，常用量为每日10-15克；将何首乌用黑豆煮汁拌蒸后晒干入为制首乌，有滋阴养血、填精补髓之功，主后体虚、血虚萎黄、年老体弱、阴血亏虚所致须发早白、腰膝酸软等病症，常用量为每日10-30克。

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　　何首乌中含有鞣质，遇铁容易产生变化，煎时忌用铁器。

　　首乌食疗方:

　　1.用制首乌15克，配用枸杞子、芡实、川断各15克。日1剂，水煎2次，分2次温服。能补益、强身益精，适用于精血亏虚所致的头晕眼花、腰膝酸软、梦遗滑精、等症。2.用制首乌30克，配用桑葚、山萸肉、核桃仁各50克。日1剂，水煎2次，分2次温服。能滋阴养血、乌须黑发，适用于阴血亏虚所致的五心烦热、腰膝酸软、耳鸣耳聋、须发早白等症。