3.预防动脉粥样硬化:现代理研究发现何首乌含有的卵磷脂、蒽醌衍生物及大黄酚等多种物质，能够抑制胆的升高、减少胆在肠道吸收，可防止胆在组织中沉积，因而能缓解动脉粥样硬化的形成，临床研究证实其降胆及甘油三酯总有效率达80%以上。

　　4.健脑益智:何首乌还有强壮神经的作用，可健脑益智，能够促进血细胞的生长和发育，有显著的抗衰老作用。中年人经常食用何首乌，可防止早衰的发生和发展。

　　《本草纲目》记述:汉武时，有马肝石能乌人发，故后人隐此（何首乌）名，亦曰马肝石。[1]唐代李翱有《何首乌传》云:“何首乌苗如木藁光泽，形如桃柳叶，其背偏，独单，皆生不相对。有雌雄者，雌者苗色黄白，雄者黄赤。其生相远，夜则苗蔓交或隐化不见。医学著作《大明本草》（《日华子本草》，五代时期著作）记述:因何首乌见藤夜交，便即采食有功，因以采人名尔。“《开宝本草》（宋）曰:“本出顺州南河县，今岭外江南诸州皆有。蔓紫，花黄白，叶如薯蓣而不光。生必相对，根大如拳，有赤、白两种，赤者雄，白者雌。”其时已有以醋制法炮制何首乌的记载。[2]日本人大贺歌子于1918年7月在今辽宁省复县得利寺采集到何首乌标本，存于北京中国科学院植物研究所标本馆。

　　本公司近几年对何首乌市场价格分析估价:

　　千年野生何首乌----------------价格:RMB2,130,000----日期:2016-09-02

　　何首乌立轴设色纸本------------价格:RMB3,920,000----日期:2017-09-10

　　野生何首乌--------------------价格:RMB2,590,000----日期:2017-04-12

　　千年野生何首乌成--------------价格:RMB3,560,000----日期:2017-08-07

　　人形野生何首乌人形野生何首----价格:RMB3,610,000----日期:2016-09-17

　　近几年何首乌市场成交的价格:

　　千年何首乌--------------------价格:RMB2,310,000----日期:2017-02-03

　　野生何首乌--------------------价格:RMB3,160,000----日期:2016-09-13

　　何首乌何首乌------------------价格:RMB1,260,000----日期:2017-12-08

　　人形野生何首乌成--------------价格:RMB1,380,000----日期:2016-03-16

　　何首乌------------------------价格:RMB3,570,000----日期:2017-06-06

　　(房工作人员汪琼瑶同期声)有，我们房里也有，我们房是经过产地加工的，它采的时候像这么大个的，像这么成型的少。

　　(房工作人员吴金楼同期声)价值我没法子鉴定它的价值，如果作为中草它不值钱。

　　终，项女士决定，将这个人形何首乌留下来，做纪念。

　　如何移栽野生何首乌，起初也是一个难题。叶宗林介绍说，对于温度和湿度的把握为讲究，一个不小心的话，可能折腾几次何首乌就死了。记者看到，那些新进的何首乌，叶宗林会用棉布缠起来，再在棉布上浇水。过了“水土不服”这一关，叶宗林再把它移栽到花盆里，后才是修剪枝叶。

　　河南一游客在湖北竹山县旅行时，发现巨型“男性”何首乌。这棵“男姓”何首乌重4.7公斤，高约42厘米，周围邻居看后无不啧啧称奇。

　　2015年2月25日，在浙江省金东区源东乡山下施村施贤贵家中，一株重达23斤，长达3.3米的疑似何首乌的根状物，吸引了不少村民围观。该根状物形似神话中的龙，施贤贵用红布条绑上万年青、柏树枝等加以装饰，以增添新年喜气。据悉，该根状物是施贤贵两天前在村边一山上的悬崖边发现，为保持根须完整，他和儿子徒手花了两天时间将其挖出。

　　记者与秦市几家店取得联系，多位店负责人称，野生这么大的何首乌太罕见了，对于它的市场价值无法估量。

　　江西一村民上山采时，挖到了一个宝贝，看着外形，眼会觉得这是个人体模型，不过它其实是一味材——何首乌。

　　钟老汉在山顶采时发现一棵长得正旺盛的野生何首乌，挖出来之后吓了一跳，发现这棵何首乌长得像个人一样，带回家一秤，有七斤重。

　　附近的村民纷纷来围观，都表示从没见过这种外形的何首乌，按照《本草纲目》记载，何首乌要五十年才长到拳头大小，要是按照这个比例，那么这个何首乌该有一千年了。