肉石在自然界十分罕见。据资料介绍，现藏于“台湾故宫博物馆”，用纯底座托住，是1949年从大陆撤退时，从北京故宫带走的，一块在新加坡“世界奇石收藏大王”张荣光手中，被一直认为是全世界大的一块肉石，甘肃人刘建军收藏的肉石前不久才于深圳展出，公诸于世。刘建军之65块肉石个个逼真，实属珍品。肉石系天然石种，多数属沉积岩，硅质岩或变质岩，是在地质运动过程中与其他矿物质接触色化而成。肉石珍贵贵在有皮。世间红白相间的石头比较多，但要有皮才算肉石中的上品。彩霞石，属奇石，发现于柳州部分地区土层中，质地色彩艳丽，因石纹红、色彩鲜艳明快，酷似天上彩霞而得名。此石与云南大理石相类似，又因酷似猪肉而称肉石．这是完整无瑕疵的色彩的奇石，真是巧夺天工神奇的大自然产物，可以和真的猪肉相混淆。

　　在捡到它之前,连着5天没捡到一块像样的石头,简直要崩溃了.第6天下大雨,在一个小丘陵下,一块石头露出小角角.扒出石头,一颗心简直要跳出来.像五花肉,太像了!消息传开了,张军一夜间成了名人.他捡的石头也值钱了,一块卖几百元,几千元,甚至上万元.每年光石头一项,就能赚上百万万元.他在县城买了两室一厅的楼房,把父母接到城里,妻子也跟他和好了.张军说,妻子文化比我高,帮我上电脑找资料.以前光听说台湾的东坡肉奇石是无价之宝,但啥样子咱连个影儿也没见过.这下不但从电脑上看到图片,还了解了奇石的生成过程,知道其特殊的文化内涵.他说,康保历史上火山活动频繁,地下大量溶岩液外流,经高温,高压,形成了种类繁多的石种.

　　本公司近几年对五花肉奇石市场价格分析估价:

　　猪肉石------------------------价格:RMB1,950,000----日期:2016-08-20

　　猪肉奇石五花肉----------------价格:RMB2,660,000----日期:2016-02-26

　　猪肉奇石五花肉----------------价格:RMB2,990,000----日期:2016-08-13

　　黄蜡猪肉石--------------------价格:RMB3,390,000----日期:2016-07-23

　　猪肉石------------------------价格:RMB3,740,000----日期:2017-05-24

　　近几年五花肉奇石市场成交的价格:

　　“猪肉石”奇石----------------价格:RMB3,390,000----日期:2017-10-08

　　“猪肉石”奇石----------------价格:RMB2,580,000----日期:2016-09-15

　　“猪肉石”奇石----------------价格:RMB3,860,000----日期:2016-04-22

　　玛瑙摆件猪肉------------------价格:RMB1,910,000----日期:2016-03-18

　　猪肉奇石五花肉----------------价格:RMB1,950,000----日期:2016-07-07

　　20日，在长虹北路长虹观邸商业步行街博览会开幕式上，由奇石制作而成的“菜肴”，形成了一道道亮丽的风景，迎来众多收藏爱好者品鉴。其中一块“肉”售价高达80万元。

　　昨天（10月17日）上午，常州市民陈女士在市公交一公司102车队接过了自己遗失了一天的珍贵石头，这枚石头因为外形酷似一块儿"五花肉"，价值高达四百多万，陈女士找到石头后连声对公交司机朱女士表示感谢。

　　前天下午，市民陈女士带着自己收藏的珍贵石头乘坐50路公交，但因自己身体不舒服，着急下车，陈女士竟在下车时将这枚价值连城的“五花肉”石头遗留在了车上。

　　个园中华奇石展提供展品的藏家，扬州市收藏家协会观赏石、乌木鉴赏会主任戴标介绍，纵观国内各地的奇石种类，主要包括被称为园林奇葩的太湖石，产于内蒙、青海、新疆等戈壁荒漠区的风蚀杰作——风棱石，被誉为天赐国宝的雨花石、“中华奇观”三峡石、有着玉质金声的灵璧石、国山神石——泰山石、雄奇陡峭的英石以及黄河石、红河石、菊花石、大理石、水晶观赏石等等。

　　近日，几名工人在宁夏中卫北山挖掘铁矿石时，意外发现“肉石”。这些石头硬度高、色泽温润细腻，是由沉积岩、硅质岩、变质岩在地质运动中与其他矿物融触色化而成的天然石种，属象形石类。地质专家称，“肉石”地质年代为侏罗纪，距今一亿多年。

　　据了解，肉石又叫“猪肉石”，学名彩霞石，属于奇石的一种，是地质运动过程中沉积岩或变质岩与其他矿物质接触色化而成，不但长有肉皮，而且瘦肉和肥肉呈现多层次，形状逼真，其化学成分以碳酸盐为主。

　　在现场看到，这些“菜肴”采用天然收集来的奇石经过再创作组合成型，色彩鲜艳，造型丰富。猪肉、牛肉、香肠、猪蹄应有尽有，和现实中的菜肴很相似，惟妙惟肖的“大餐”让人垂涎欲滴。其中，大一桌“菜肴”有20多块大小不同的“猪肉”及5大串“香肠”，贵的一块“肉”重120斤，长50厘米，宽23厘米，厚度15厘米，售价80万元。“好像腊肉块，真想咬一口。”围观市民说，尤其是那小猪蹄，看起来很可爱。