据观赏石收藏界资深的藏家介绍，真正能达到收藏级别的精品肉石必须具备如下条件:1、真正，无任何人工切割打磨抛光痕迹。2、肉皮要好，表皮纹理、毛孔逼真，这点重要，人都靠一张皮，何况猪呢!3、肉层分布合理，肥瘦比例适当，符合猪肉生理解剖特点，说白了就是和菜市场里卖的猪肉一样的!

　　肉石在自然界十分罕见。据资料介绍，现藏于“台湾故宫博物馆”，用纯底座托住，是1949年从大陆撤退时，从北京故宫带走的，一块在新加坡“世界奇石收藏大王”张荣光手中，被一直认为是全世界大的一块肉石，甘肃人刘建军收藏的肉石前不久才于深圳展出，公诸于世。

　　本公司近几年对猪肉奇石市场价格分析估价:

　　石化石猪肉摆件----------------价格:RMB1,720,000----日期:2016-03-11

　　近代肉石摆件------------------价格:RMB3,840,000----日期:2016-04-22

　　民国肉石摆件------------------价格:RMB3,530,000----日期:2017-12-09

　　猪肉布面油画------------------价格:RMB3,270,000----日期:2017-05-18

　　近代肉石摆件------------------价格:RMB1,380,000----日期:2016-01-27

　　近几年猪肉奇石市场成交的价格:

　　“猪肉石”奇石----------------价格:RMB3,270,000----日期:2016-05-04

　　猪肉石------------------------价格:RMB1,870,000----日期:2017-11-04

　　天然猪肉石--------------------价格:RMB3,350,000----日期:2016-06-20

　　近代肉石摆件------------------价格:RMB2,990,000----日期:2016-12-26

　　清代肉石山子------------------价格:RMB2,480,000----日期:2017-03-16

　　现今国内已知的肉石藏品中只有2件堪称精品:一件是台北故宫博物馆被当做国宝的“东坡肉石”，这块肉石本身就蕴含了深厚的历史文化底蕴，据说乾隆皇帝把玩过;另一件是河北收藏家于瑞军先生的藏品“东坡肘子”，被誉为中华肉石!据说估价上亿元。据媒体消息，此块肉石今年曾赴台参展，欲与台北故宫博物馆的东坡肉石结为姊妹石!不过这两块肉石都不大，每块都不到1公斤!

　　如果翡翠、玉器平时很常见，7号展馆的一些矿物标本到时将让人大开眼界:如美丽的、名贵的绿柱石、光彩夺目的七彩矿……而有一个类似于宇宙飞碟形状的“金碟”，不仅具有观赏价值，还有很高的科研价值。展出方称，“金碟”是2.5亿年前地球形成的一个标识，只要用灯光对着灰石般的外壳上一照，它就立刻金光闪闪。

　　11月11日拍摄的酷似猪肉的奇石。当日，河南许昌举办奇石展，一种肉色鲜艳，摸上去油腻腻的，酷似猪肉的石头吸引了众多市民的眼球，仔细观看，这种肉石还分猪皮、肥肉、瘦肉三部分，纹理、颜色均酷似猪肉。据了解，肉石是地质运动过程中沉积岩或变质岩与其他矿物质接触色化而成，比较罕见。目前，肉石一公斤要价120元，多被看做吉祥、喜庆的象征。

　　东西南北中，玩石到广东。”由伦教总商会主办，陈村花卉世界承办的“首届顺德（伦教）奇石博览会”将于12月6日在顺德伦教文化广场盛大开幕。该奇石展为期九天。届时将吸引来自全国各地的200多家奇石、观赏石经销商参展。民众不仅可以观赏购买到来自大江南北的奇石宝玉，也可以石会友，参加“斗石大赛”。

　　大块熟透香嫩的“精肉”，炸得金灿灿的“猪皮”，层次分明而富有胶质感，就连猪肉上的毛孔都清晰可见。眼前的这块“扣肉”，不正是上杭的名菜用上好的上杭槐猪肉炸的“槐猪扣肉”？