猪肉石一向被人们看做吉祥、喜庆的象征，寓意为年年有肉食，岁岁有余粮，深受珍藏者喜爱。如今，肉石中有皮资源基本枯竭，加上其不可再生的特性，成为奇石市场上一颗冉冉升起的新星，有很高的升值空间，是珍藏保值的不二之选。

　　什么是奇石？想必大家都听说过台北故宫博物院的镇馆三宝之一——东坡肉形石，它是一块天然的石头，色泽纹理全是天然形成的，看上去完全是一块色香味俱全的五花肉。这种肉形石至今在戈壁石、黄蜡石等石种中仍时有所见，是奇石家族中非常珍贵的品种。

　　几个月前，平塘县牙舟镇甲先村村民泽能收藏了三块奇石。令人称奇的是，这三块石头看上去完全像猪身上的“五花腊肉”。他称，这些“宝贝”是去山上找兰花时，在山谷间无意中发现的。“我拿起来看，真的像‘五花肉’，然后我就把它拿回家”。泽能说，拿回来洗干净后，他把“肉”挂起来，“后来很多邻居和亲友次来我家看到的时候，都以为真的是‘五花肉’”。看到，这些石头“五花肉”有肥的，也有瘦的，各层是各层，而且还有很多经络，很像猪的血管，简直是和真的猪肉一模一样。

　　本公司近几年对五花肉奇石市场价格分析估价:

　　黄蜡猪肉石--------------------价格:RMB1,980,000----日期:2017-10-02

　　玛瑙摆件猪肉------------------价格:RMB3,930,000----日期:2017-05-17

　　“猪肉石”奇石----------------价格:RMB2,850,000----日期:2016-04-09

　　猪肉奇石五花肉----------------价格:RMB3,550,000----日期:2016-09-03

　　天然猪肉石--------------------价格:RMB2,670,000----日期:2017-07-12

　　近几年五花肉奇石市场成交的价格:

　　猪肉布面油画------------------价格:RMB1,140,000----日期:2016-01-28

　　猪肉石山子连木座--------------价格:RMB1,120,000----日期:2016-04-06

　　猪肉石------------------------价格:RMB1,690,000----日期:2016-06-26

　　石化石猪肉摆件----------------价格:RMB2,680,000----日期:2016-12-23

　　石化石猪肉摆件----------------价格:RMB2,910,000----日期:2017-12-11

　　“重庆羊肉火锅”、“五花肉”、“四喜丸子”、“什锦菜”、“冰糖”、“贵妃汤”、“红烧全肘”、“红烧狮子头”、“干烧花蛤”……看着这桌有108道菜的满汉全席，不禁让人口水直流。吃货们，还是先擦擦口水吧，这些“色香味俱全”的美味佳肴只能看，不能吃，因为它们都是石头。

　　大块熟透香嫩的“精肉”，炸得金灿灿的“猪皮”，层次分明而富有胶质感，就连猪肉上的毛孔都清晰可见。眼前的这块“扣肉”，不正是上杭的名菜用上好的上杭槐猪肉炸的“槐猪扣肉”？

　　非也。非也。你伸手摸摸就知道了，冷冰冰、硬邦邦，是块石头呢。这是龙岩上杭的郭先生收藏了6年多的奇石，目前藏在上杭瓦子街一奇石收藏店里。

　　好在车上有一位老人发现了陈女士遗失的小包，随即便将其交给了公交驾驶员朱女士。当天晚上，陈女士发现了石头丢失后，赶紧联系了公交车队，找回了这块儿珍贵的石头。

　　随后，失主陈女士从公交司机朱女士手中接过了这块儿珍贵的石头，并再次表示感谢。

　　五花肉石又叫彩霞石,肉石可给人以猪肉中五花肉之感.其表皮是天然的晶体玉化而成,豪华大方,十分形似,精美,雅致,且豪华,真正物有所值.它的成因系呈巨大脉带状产生的张性断裂破碎带,在构造摩擦热力和地下水的长期作用下,形成不同深浅的红,橙,紫,白的方解石环带状沉淀,各色方解石包绕或充填于巨大的石灰岩类构造角砾之间,并胶结固为一体.

　　“红烧肉”收藏者、张家口市民间收藏协会副会长于先生介绍，“红烧肉”与台北故宫镇院三宝之一的“东坡肉”石均出自内蒙古阿拉善左旗，形状和石质相同，可谓同根、同宗、同血脉，堪称“姊妹石”。我国著名学者、国家文物鉴定会、中国文物学会名誉会长杨伯达先生为之题词“天下肉形石、本系同根生”。