猪肉奇石其实，早在2012年纽约佳士得的拍卖会，一块旧的英石才40厘米高，估价已经是20万~30万美元，后以40万美元左右的价格成交。2012~2014年间，外国的主要拍卖会上开始出现观赏石专场，每次几乎没有拍品流拍，单件成交价至少为数万美元。而境外收藏者圈里也兴起了收藏热，但大多喜欢古代的观赏石。
据观赏石收藏界资深的藏家介绍，真正能达到收藏级别的精品肉石必须具备如下条件:真正，无任何人工切割打磨抛光痕迹。肉皮要好，表皮纹理、毛孔逼真，这点重要，人都靠一张皮，何况猪呢!肉层分布合理，肥瘦比例适当，符合猪肉生理解剖特点，说白了就是和菜市场里卖的猪肉一样的!
猪肉奇石鉴定直接交易—艺术欢迎您
记者走访了解到，位于陈村花卉世界艺术品市场的一家奇石经销商也报名参加了此次展览会，其具特色的参展作品就是“满汉全席”—桌奇石盛宴。多达超30道“美味佳肴”，不仅有家常便饭、红烧肉、酥炸骨、花生米、牛肉饼，更有黄沙螺、芝麻糯米球、水晶饺等名小吃。据店家黎老先生介绍，这桌饭菜，做了二十多年，曾不远万里，先后五次深入新疆地区，只为凑得眼前的一锅白米饭。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”是对黎先生的表达。
猪肉奇石_近年来成交记录:
猪肉石----------------------成交价:RMB1,132,235-1,341,445---成交日期:2011-04-02
猪肉石----------------------成交价:RMB1,141,445---成交日期:2011-10-08
民国肉石摆件---------成交价:RMB1,223,000---成交日期:2014-03-24
清代肉石山子---------成交价:RMB1,255,200---成交日期:2012-10-03
黄蜡猪肉石---------------成交价:RMB1,222,087---成交日期:2010-10-02
肉石摆件-----------成交价:RMB4,600,000---成交日期:2014-09-22
猪肉奇石（五花肉）---------成交价:HKD70,000,000---成交日期:2012-08-05
黄蜡猪肉石---------------成交价:RMB1,122,087---成交日期:2010-10-02
肉石摆件-----------成交价:RMB1,334,500---成交日期:2014-06-22
“猪肉石”奇石------------成交价:RMB1,145,518---成交日期:2010-01-30
猪肉奇石收藏需要注意什么
“三年前我在北京逛古玩、奇石展销会的时候，次看到肉石，当时就对肉石特别感兴趣。”郭冰楠说，展销会上栩栩如生的奇石，点燃了他的收藏热情。
有了对肉石的浓厚兴趣，郭冰楠便踏上了寻找肉石的的征程，他走遍全国各地，哪里盛产肉石，哪里有奇石展，哪里就有他的身影，三年多的时间里，郭冰楠先后走访了广西、河北、新疆等地，为淘得中意肉石，前后共花费20多余万元。
大块熟透香嫩的“精肉”，炸得金灿灿的“猪皮”，层次分明而富有胶质感，就连猪肉上的毛孔都清晰可见。眼前的这块“扣肉”，不正是上杭的名菜用上好的上杭槐猪肉炸的“槐猪扣肉”？
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上海沐笙文化艺术品:夏经理
上海沐笙文化艺术品专业从事古董古玩艺术收藏品相关交流交易。秉承: “求珍”、“谋和”发展宗旨，坚持“以人为本”的管理理念，倡导“客户至上”的服务意识，搭乘上海自由贸易区的东风，立足上海、面向全国、放眼世界的战略目标。基于亿万藏友及国内外众多艺术品从业机构，提供专业、优质、便捷的专业服务，致力于艺术品的流通环节，卓立推出古董沐笙卖家会 所、上海海外艺术品收藏投资展览中心，联合北京、上海、美国等地众多大型优质交易机构，打造一个真正为客户服务，为卖家和买家构建一个健康、良性、的流通平台。
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