广元鉴定灵芝中心

　　太岁是一个活体，靠水生活，放在水中不会腐烂，也不会变质。同时它活性很强，可以随意切割，都能再生。一旦失去了其赖以生存的环境，就会进入休眠期，即使不给它水分，也不会轻易死亡，一旦处在适合它生活的环境，它就会醒来，继续生长。红茶菌没有这种特性。

　　红茶复合菌是酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的共生体。肉灵芝是由酵母菌、乳酸菌、木醋杆菌、地芽胞杆菌、干酪乳杆菌和氧化葡萄糖杆菌等组成的。不难看出为什么红茶菌与太岁之间有相似之处了。长期浸泡“太岁”的水也不会变质变臭，还可以饮用，并有一定的效，许多人饮用“太岁水”后，都有较明显的通便排毒、增加食欲、、、提高机体、增强体质的神奇作用。并具有驱邪不伤正、扶正不留邪、等抗病强身的奇特功效。它可使高热不退的白血病人体温降至正常、还可以调整地中海贫血的病人纠正贫血现像。 红茶菌 可以改善肠胃消化功能 。

　　病虫害及其防治有青霉（Penicillum sp.）、毛霉（Mucor sp.）及根霉（Rhizopus sp.），有时还有曲霉（Aspergillus sp.）等。在无菌操作不严或高温高湿的第二培养室久不换气就易出现。防治方法:培养基灭菌要彻底，无菌操作要严格。培养间可用5%新洁而灭100倍液喷雾灭菌；适当通风降低相对湿度；轻度的可部清除重新灭菌后再接种，严重的则移出淘汰。

　　马铃薯（去皮） 200g（切片加水煮沸半小时去渣）磷酸二氢钾 3g硫酸镁 1.5g维生素B1 10mg加水至1000ml注:如无马铃薯可用50g麦麸代替，并且可不加维生素B1。除上述培养基外，还可用PSA或PDA培养基以及沙氏培养基。为了配制方便，降低成本，也可用浸胀的小米、麦粒或玉米粉，以及麸皮做成斜面培养基，供培养原种用，也可用来保存菌种。成分为锯木屑和麦麸，重量比为3∶1。通常采用阔叶树的木屑，以硬木为好，后劲足。杨、柳等木屑较松软，不易压紧，后劲差。松、杉、樟、柏的木屑及霉变的硬木木屑不宜用。没有木屑可用蔗渣、棉籽壳或玉米轴渣等代之。按比例称好木屑及麦麸后混拌匀，加水至配好的料以手紧握指缝有水而不滴下为度。拌料多时水分下渗，注意上下搅拌均匀。