杨浦牛宝的作用

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　　羊宝和羊腰有什么区别？部位区别。羊宝又叫羊外腰，其实就是羊的睾丸，一般从公羊体内或生殖器上取得，而羊腰又叫羊腰子，其实就是指羊的肾部，简称羊肾，二者部位不同；颜区别。羊宝一般颜呈白或粉，而羊腰子一般颜呈红黑，二者颜不同；外观区别。羊宝一般外观呈椭圆形，一侧突出小头，另一侧拖出长条，两侧不均匀且表面有波浪红线，而羊腰子一般呈腰果形，两侧对称且颜红润均匀；口感区别。羊宝烹饪后的口感是外弹里软，吃到里面有点像吃豆腐的感觉，而羊腰 子一般是炒着吃，入口嫩滑多汁，爽口下饭，味道与猪腰子比较接近；

　　羊腰适合大部分人群食用。因为羊腰脂肪含量很低，同时含有很高的蛋白质和多重矿物质维生素，所以适合大部分人群食用，但羊腰属于内脏本身也有较多的胆固醇，所以也不能每天吃，建议一周吃一两次即可；羊宝和羊腰谁更有性价比？羊腰子更有性价比。理由如下:羊腰子比羊宝便宜很多。目前从网上对比发现新鲜羊宝的价格在60元左右一斤，而新鲜羊腰子只需要40元左右一斤，在价格上差了20元；羊腰子更适合大众。因为羊腰子比羊宝富含更多的蛋白质，并且烹饪方式更多，可以煎炸炒炖等，而羊宝因为腥味重，所以一般都是用许多调料红烧、卤制或烧烤而成，而这样做的羊宝一般损失氨基酸较多，并且因为这些烹饪方式温度过高或烹饪时间长，羊宝的高脂肪反而容易变成油脂流失掉，所以营养保留更少价格更贵的羊宝自然没有的性价比。

　　牛宝就是牛的睾丸，它富含蛋白质，氨基酸，脂肪，以及多种维生素和矿物质等营养物质成分，能为人体补充丰富的营养，增强人体的体质，提高人体的免疫力和抗病能力，是一食疗保健的食品。中医认为，牛宝性温，具有补肾壮阳的功效，对肾阳不足引起的腰酸腿软，阳痿遗精，具有辅助治疗的功效，其可以补肾壮阳，生精助育，益气强精，增强精子的活力，促进性功能。

　　牛的文化俗:不同的国家又赋予了不同的寓意，有不同的理解方式，牛在西方文化中代表着财富和力量，而在和中国则代表着勤劳；在西班牙，斗牛则是他们的一种娱乐竞赛方式，而在中国，“牛市”则代表着利润和股票；牛不仅作为一种活动，经济的标志，更是代表着一种舌尖上的美食，牛排，是典型的外国文化和饮食，渐渐的在中国也变得流行。六点掌握养牛的知识与技术需要了解肉牛的品种。肉牛的品种多种多样，仅仅在我们国内，就有夏南牛、延、三河牛、秦川牛、南阳牛、鲁西、晋南牛、蒙古牛、延边牛等等优秀品种。而国外的肉牛品种也不少，比如夏洛莱牛、西门塔尔牛、利木赞牛、比利时蓝白牛、安格斯牛、海福特牛、丹麦红牛等都是国外肉牛优良品种。一般来讲，养殖户如果有养牛的打算，需要结合当地实际情况选择适应性强、经济效益高的品种。