广东省集藏投资协会杂项珍藏专家陈浩荣在接受媒体采访时表示,从年代上说,1955年的粮票价值,具有很高的珍藏价值。因为大多数省市都在这一年发行了套粮票,也就是俗称的“开门票”。一套黑龙江地区1955年的开门票,在2000年前后价值在两三千元左右,而现在几万元都难以买到；再比如,内蒙古地区的1955年开门票,几年内价格上涨了十倍；被藏友们称为“票王”的196×版全国粮票设计于三年困难时期,由于是未发行票,存世皆为票样,未有实票流出,存世量极其稀少。中国珍藏家协会票证会张君丰在文章中指出,10年前这套粮票的价格为1500元,现在的价格在8万元左右,全国仅有30套左右。
水印粮票的另一个明显特点是品种少。从前文所述可以看出，各种水印粮票加起来，充其量不过百种，这与全国粮票几十万种的总数量相比是不成比例的。除掉大量的市县粮票（因为水印粮票主要集中在省级票、全国票和军票中），全国省级粮票的数量也多达五六千种，是水印粮票的几十倍。由于水印粮票品种少，便使得收藏者信心倍增。一旦大家认识到它的收藏价值，势必会争先恐后去收集。而与此相对的是，目前各种水印粮票的市场价位极低，除了全国1978年版、1982年版粮票外，绝大多数水印粮票的市场零售价都在20多元甚至10元以下。
本公司近几年对水印粮票市场分析估价:
粮票、油票样本册一组六册------价格:2,650,000----日期:2018-01-06
民国·浙东粮票一组八枚--------价格:2,530,000----日期:2018-02-14
１９４９年广西军粮票壹佰市----价格:2,390,000----日期:2018-02-16
民国·浙东粮票一组八枚--------价格:2,110,000----日期:2018-03-26
１９５０年苏南行政区粮食局----价格:1,680,000----日期:2018-02-17
水印粮票价值，水印图案变化多的是辽宁1980年地方粮票。这套粮票连同1981年版20斤粮票在内，共有7种面额，分别为:1两、2两、1斤、2斤、5斤、10斤和20斤。除了2两面额票的水印图案是空心五角星外，其余均为五星火炬图案。而变化频繁的即为水印中火炬的角度和火焰的方向。有人专门进行过统计，发现不同角度、不同方向的火炬图案多达20种。如果把不同的水印图案也计算在内的话，辽宁1980年版地方粮票（含1981年版20斤票）共计有25种。
然而，该票使用不到3年，便被不法分子盗印。国家粮食局遂即做出决定，宣布1997年版粮票自2000年8月14日起停止使用，并从当年8月15日起启用新版A版（2000年版）粮票。到2001年时，又改换为新版B版（2001年版）粮票。新版粮票除了图案有所改变之外，还专门采用带有梅花和古钱币图案的水印纸印制。这样，使得水印粮票又增加了新的品种。
近几年水印粮票市场行情价格:
七十至八十年代供给粮票----价格:2,340,000----日期:2017-02-18
１９５１年行军粮票一组六枚----价格:1,010,000----日期:2018-02-27
粮票、油票样本册一组六册------价格:2,900,000----日期:2017-06-11
全国各地方粮票、邮票、煤票----价格:3,000,000----日期:2017-08-09
粮票、油票样本册一组六册------价格:2,690,000----日期:2017-06-07
水印粮票值钱吗，粮票是计划经济时代的一种购粮凭证。新中国粮票诞生于1955年8月25日，一直沿用至1993才正式“退休”，其间长达38年。随后，方寸粮票进入收藏市场，很快就成为广受追捧的收藏佳品。目前，我国的粮票收藏正渐入佳境，与邮票、钱币、烟标、火花并称为“五大收藏品”。
这一年印制发行的西藏粮票（全套6枚）、广西粮票（全套4枚）、贵州粮票（全套7枚）均为水印粮票。这些粮票的水印图案均为五角星，好像是用同一规格的水印纸印制而成。和这些水印粮票相类似的，还有上海1974年版地方粮票（全套2枚）、宁夏1974年版地方粮票（全套6枚）、广东1975年版通用粮票（全套7枚）等。
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