古希腊也是早使用香料的国家之一。公元前370年出生的Theoprastus被誉为植物学家的鼻祖，也是调香业的创始人之一。他早发现（提出）留香的问题，并首次将橄榄油、芝麻油用作调香的定香剂进行调香。

　　古代印度香料主要用于宗教，香料起源与宗教的发祥地有密切的关系。初，香料主要用于宗教仪式和贵族的嗜好品，祭坛要薰香以增加祭庄严肃穆气氛，后来才逐步应用到食品和日用品中。

　　随着人们的生活水平和意识的不断提高，对麝香的需求也越来越大。具中国香料香精研讨会，统计的数字我国年需麝香36吨，而现在我国每年仅仅生产100公斤，那么要想满足国内的需要还要20年啊。但现在我国的实际状况是95%的医生产厂家没有用天然麝香而是用化工合成的麝香。

　　上海翊骜艺术品有限公司近几年对麝香市场价格分析估价:

　　阿古艾索麝香雪莉酒无图--------价格:RMB3,340,000----日期:2017-08-18

　　清中期麝香料钟馗擒鬼挂件----价格:RMB1,420,000----日期:2016-08-23

　　麝香月墨----------------------价格:RMB1,650,000----日期:2017-03-05

　　麝香月墨----------------------价格:RMB1,240,000----日期:2017-12-19

　　麝香月墨----------------------价格:RMB3,720,000----日期:2017-07-17

　　近几年麝香市场成交的价格:

　　清中期麝香料钟馗擒鬼挂件----价格:RMB2,650,000----日期:2017-06-15

　　清中期麝香料钟馗擒鬼挂件----价格:RMB1,690,000----日期:2016-02-06

　　麝香一对----------------------价格:RMB3,580,000----日期:2017-07-19

　　清朱砂“麝香月”墨------------价格:RMB3,660,000----日期:2016-07-16

　　清宣统清宫林雄黄、狗宝、----价格:RMB3,910,000----日期:2016-06-12

　　麝香鼠所产的麝香是一种名贵的天然动物香料，目前无论国际国内的高级化妆品和有关医的生产所需要的动物香料主要来源自麝香鼠所提取的麝香，现在林麝以列为世界濒危保护动物，林麝所产麝香及产品已被禁用。这样麝香鼠所产的麝香自然而然地成为稀有的天然动物香料。

　　麝香，为鹿科动物麝的雄性香腺囊中的分泌物干燥而成，是一种高级香料，如果在室内放一丁点，使会满屋清香，气味迥异。麝香不仅芳香宜人，而且香味持久。麝香在我国使用，已有悠久历史。唐代诗人杜甫在《丁香》诗中遇:'晚坠兰麝中'。麝香是配制高级香精的重要原料。

　　麝香是一种珍奇的动物性香料，扩散性和诱发力极强，具有特殊的柔和而优雅的香气，良好的提香作用和极佳的定香能力，与玫瑰、茉莉花精油一起驰名世界。无论是东方还是西方，人们一直对它有极大兴趣。在调香中，如果缺少麝香等动物性香料，其香气就会缺乏动态情感；只有将动物性香料应用于香精等配方，才起到定香、烘托、圆润与平衡整个香气的作用，给整个香气带来活力，并赋以动人的情感。

　　麝香之路中国开放改革以来，人民在物质生活和精神生活的各方面都了极大提高，香文化逐渐被提到日程上来。从香料香精的生产量可以清楚地看出这一点:我国1980年香料香精生产为22245吨。到一993年增加为65491吨，同时我国也大量进口香精，1990年进口香精耗用的外汇是1980年的六倍。但是。尽管我国香精香料进出口额年年增长，在国际贸易额的比重也只有3%，相位隋着我国对香精香料的生产和需求的快速增长，我国可能将由”潜在“的香料大国变为现实（国外一直认为中国是潜在的香料大国）。到那时，神州大地处处飘香，中华民族仍将以富有而文明的礼义之邦屹立在世界的东方。

　　1974年在泉州湾发掘出来的大型宋代沉船——著名的“香舶”，船上的货物主要是香料，包括降真香、檀香、沉香、胡椒、槟榔、乳香、龙涎等可为证据。考古学家们提出通过西藏的“麝香之路”是继北丝绸之路、南丝绸之路、海上丝绸之路后的条四条东西方贸易通道。