四、水试:牛黄不溶于水，置水中先浮而后沉，不胀、不溶、不变色，煮到水沸仍保持块状；将缝衣针润水粘上牛黄粉，垂直沉下水中，可见杯内从上至下有一条线，然后再慢慢扩散。人工牛黄煮沸后水呈黄色而混浊，静置片刻即沉淀，水变回原色。

　　业内人士称，片仔癀拍卖价屡创新高，再次说明，收藏界热捧片仔癀并非偶然，在天然牛黄、天然麝香等名贵原料稀缺并且价格不断上涨的背景下，其作为非物质文化遗产，且在“海丝”贸易史上曾留下光辉的一笔，具有多元的文化价值，正是收藏界屡屡热捧的关键。

　　上海翊骜艺术品有限公司近几年对牛黄市场价格分析估价:

　　牛黄--------------------------价格:RMB3,830,000----日期:2016-02-21

　　牛黄--------------------------价格:RMB2,680,000----日期:2017-10-10

　　牛黄--------------------------价格:RMB4,520,000----日期:2017-03-03

　　牛黄--------------------------价格:RMB2,250,000----日期:2017-10-27

　　抗热牛黄散原安宫牛黄散成------价格:RMB1,220,000----日期:2016-09-21

　　近几年牛黄市场成交的价格:

　　９０年代同仁堂安宫牛黄丸成----价格:RMB3,540,000----日期:2016-09-21

　　牛黄--------------------------价格:RMB1,720,000----日期:2016-02-09

　　牛黄--------------------------价格:RMB3,860,000----日期:2016-09-21

　　牛黄--------------------------价格:RMB3,940,000----日期:2017-12-27

　　牛黄--------------------------价格:RMB1,510,000----日期:2016-09-16

　　牛黄是传统名贵中材。在目前我国4500种中成中,约有650种含有牛黄,每年牛黄需求量约200吨左右。我国每年自产的天然牛黄还不足1吨。我国曾经每年花费近1亿美元进口天然牛黄。但到2002年,为防止疯牛病通过用途径传入我国,国家决定禁止进口牛源性材料制备中成,此后天然牛黄资源更为匮乏。

　　牛黄完整者多呈卵形,质轻,表面金黄至黄褐色,细腻而有光泽。中医学认为牛黄气清香,味微苦而后甜,性凉。可用于解热、定惊。内服治高热神志、癫狂、小儿惊风、抽搐等症,外用治咽喉肿痛、口肿、疗毒症。天然牛黄很珍贵,国际上的价格要高于黄金,大部分使用的是所谓人工牛黄。

　　二、手试:以手摸、擦、捏进行鉴别，一般经验是三个“三分”。即:牛黄上手轻三分。牛黄质地疏松，比一般同体积的物品要轻些。不管是泥团或常见的伪晶，一般比牛黄重，故有牛黄上手轻三分的提法。遇水摩擦黄三分。传统鉴别牛黄，用少许牛黄加水磨在指甲上，显黄色，习称“挂甲”或“透甲”，一般来说只要有些水分的牛黄颗粒在白纸或砂玻板上擦几擦，同样出现淡黄色的痕迹，这种颜色不一定很深，但能较长时间地保留不变。用手捏牛黄碎三分。牛黄硬度在1～2°左右，很容易给捏碎，如捏不碎者，—般应视为伪品。

　　王先生家是养牛户，由于去年整牛的行情不好，王先生决定自己屠宰卖肉。当时整理牛杂时，发现胃里有东西，于是掏了出来，清洗干净后发现是9颗圆的硬物，大的一颗跟牛蛋大小。“有点像乒乓球似的，弹起来还挺高。”王先生说，听人说，牛宝有用价值，和牛黄差不多，可以做引子。

　　15日，记者到胶州市人民和中心找到两名中师，两人确定这是天然牛黄，根据天然牛黄目前的市场价每公斤20万元计算，这块牛黄价值5万元左右。

　　两名中师告诉记者，牛黄就是牛的胆囊、胆管和肝胆管中的结石，是名贵中材。许多常用中成和一些传统名贵中成等都以牛黄为主要原料。牛黄完整者多呈卵形，质轻，表面金黄至黄褐色，细腻而有光泽。中医学认为牛黄气清香，味微苦而后甜，性凉。可用于解热、定惊。内服治高热神志、癫狂、小儿惊风、抽搐等症。外用治咽喉肿痛、口肿，疗毒症。

　　据中师介绍，天然牛黄形成率较低，牛黄形成原因通常是指牛胆囊发生炎症，使胆囊内胆汁成分发生改变，胆汁内沉淀出来的胆色素颗粒和胆结晶形成牛黄的核心基础，随着胆囊内各种有机成分附着集结，由少成多逐渐形成结石，就是所谓牛黄。