元末青花瓷的青白釉是影青釉的衍生物，和元代早中期青花的影青釉或青白釉有所区别。釉面泛灰或泛黄，釉层光泽较强，或为亚光，除了烧成技术欠缺外，还与釉层中釉灰比例较高有关。元代青花瓷施青白釉，莹润透明，胎骨表面上能看到细密的皮壳层，釉面不光滑，用手握摸有凹凸不平感。器身胎釉微闪青蓝，温润中略显淡蓝，除圈显水绿色外，器身胎釉往往显出淡牙黄色，有时显出乳浊白色，它的显色会随空气中的湿度、温度的变化而微显不同。元期青花瓶、罐类，斜光透过胎釉会略显出无规则的米白色丝线条纹，也称釉纹饰。元期釉下青花上无气泡，温度偏高时胎釉显干，但有时会出现微弱冒汗现象。元期釉面的显色似有活性之感.
近年来，元青花瓷器瓷的市场拍卖价一路飙升。2003年9月在美国纽约举办的拍卖会上，一件元青花瓷器龙纹扁瓶以583.15万美元成交，创造了中国瓷器公开交易的新纪录;2005年7月12日，元代青花瓷罐“鬼谷下山”在英国伦敦以1568.8万英镑(合2.45亿人民币)的价格成交，创亚洲艺术品拍卖的高纪录，同时也是中国瓷器拍卖价高纪录。今年12月初，古玩文化艺术品交易2014年秋拍宫廷艺术夜场在北京四季酒店举槌，“宫廷艺术”专场呈献重要瓷器、玉器、工艺品七十余件，其中，元青花瓷器缠枝牡丹罐1100万元落槌，终以1265万元成交。
上海翊骜艺术品有限公司近几年对元青花大碗市场价格分析估价:
青花高碗--------------------价格:RMB3,320,000----日期:2017-07-04
青花龙纹八方玉壶春瓶----------价格:RMB3,610,000----日期:2016-12-18
明永乐青花云龙纹扁壶----------价格:RMB3,920,000----日期:2017-11-28
青花六角形绘花纹梅瓶----------价格:RMB1,760,000----日期:2016-11-03
青花暗龙高杯----------------价格:RMB1,770,000----日期:2016-01-09
近几年元青花大碗市场成交的价格:
青花暗龙高杯----------------价格:RMB3,510,000----日期:2017-09-20
青花牡丹花卉纹葫芦瓶----------价格:RMB3,140,000----日期:2017-02-01
青花六角形绘花纹梅瓶----------价格:RMB3,220,000----日期:2016-04-08
青花松竹梅纹梅瓶--------------价格:RMB2,940,000----日期:2017-12-04
青花人物故事蒙恬将军玉--------价格:RMB2,330,000----日期:2016-08-18
正在上海博物馆举行的“幽蓝神采——元代青花瓷器展”中不乏来自土耳其和伊朗等地的精品青花系列收藏品。上海博物馆副馆长陈克伦从文化交流的角度入手，以元青花中体现的文化因素为着眼点，从造型、纹饰两个方面阐述元青花与文化的内在联系。
青花瓷在世界陶瓷史上占有十分重要的地位。萌生于唐，但由于胎质疏松，瓷化程度低，故有学者称之为“白釉蓝彩陶器”。到了元代后期，景德镇窑采用瓷石加高岭土的“二元配方”，借鉴磁州窑和吉州窑釉下彩绘技术，引进西亚“高铁低锰”的钴料，才将青花瓷器创烧成功。在远销至世界各地的青花瓷中，14世纪前后的青花瓷，以其精湛的工艺而享誉世界。据不完全统计，元青花瓷在国内约100件，国外有200多件。
二看釉色，元青花瓷的釉色白中微闪青，莹润透亮，但也有青花瓷偏白或偏青。元代中早期青花瓷是透明的青白釉，釉面似糯米感，近看含青显淡蓝灰色，远看显黄褐色。
元代瓷器中多见体量巨大的碗、盘，这在其他各朝制品中极为罕见。目前存世的元青花中，大盘的口径多在40-50厘米之间，大的可达57厘米。口沿有菱花口和圆口两种。菱花口盘只在口沿分瓣，多为十六瓣，也有十三、十四、十七瓣，器身不分瓣。目前发现的器身分瓣的元青花盘仅有上海博物馆收藏的青花莲池杂宝纹莲瓣形盘，然其口径为29.6厘米，不属于大盘的范畴。装饰技法上，元青花菱花口盘既有青花，也有青地白花，而圆口盘一般为青花。元青花大碗数量较大盘而言极少，仅见于土耳其托普卡比宫博物馆、伊朗国家博物馆、日本大阪市立东洋陶瓷美术馆等为数不多的几个机构。它们的基本造型为深腹，小圈，敞口或敛口，口径在30-40厘米之间，大的达到58厘米。
元青花瓷器的鉴定，是世界性的难题，在中国诸多瓷器的原产地，如景德镇，可以见到大量的元青花瓷器的品，毫不含糊地讲，这是一个“瓷器王国”的悲悯。美国夏威夷檀香山艺术学院(HonoluluAcademyofArts)曾举办过一次展览，名为“贸易、趣味和变革:1620年至1645年日本景德镇瓷器”。此次展览向外界展示了长期以来中国是如何精于贸易和文化交流的。该学院院长史蒂夫·利特尔(SteveLittle)表示:“瓷器和宗教（佛教）、绘画一样，是传播中国思想和独创性的三类工具之一，它从中国出口到了日本。”此次展览的主管朱丽亚·柯蒂斯(JuliaCurtis)表示，日本人“情愿卖掉他们的祖母，也不愿把这些景德镇瓷器卖给外国人。”