但韩滉画牛不及他的学生戴嵩出名，戴嵩“乃过滉远甚”。记载中皆说他们画牛“能穷尽野性”。但二人画牛都以墨色刻画牛之形，不像老甲这样，借牛之形以宣泄力和气势。五代有历归真，南宋有李唐等，其画牛大抵皆以线条勾写形态后，再以墨色渲染，一毛一孔皆很。明代的郭诩（清狂道士）始用写意法画牛，他用笔随意点染，求潇洒清奇之趣而已。而后的写意法画牛大抵皆如此。

　　宋由开国初至北宋灭亡，所谓“承平日久”，士大夫家的收藏日富，有的是几代相传，不断积累，因而成为收藏家。例如苏易简子苏耆，耆子舜元、舜钦，舜元子游，舜钦子泌、激，一家四代均好收藏，米芾称之为“四世好事有精鉴，亦张彦远之比。”例如今在台湾的唐释怀素的《自序贴》，前六行为苏舜钦补书，苏泌收藏。其家族所收藏的重要作品，米芾曾见到有唐毕宏的作品山水，五代巨然的山水，王羲之的《雪晴贴》、《兰亭燕集序》，颜真卿的《气米贴》等。经其手收藏的作品多钤有“佩六相印之裔”、“四代相印”、“许国后裔”、“墨豪”、“武乡之记”等印。

　　上海翊骜艺术品有限公司近几年对戴嵩字画市场价格分析估价:

　　戴嵩款耕牛图立轴设色绢--------价格:RMB3,560,000----日期:2016-07-10

　　戴嵩款牧牛图立轴绢本----------价格:RMB3,720,000----日期:2016-11-04

　　戴嵩款牧牛图立轴绢本----------价格:RMB3,640,000----日期:2016-04-12

　　李世倬仿戴嵩牧牛图立轴水墨----价格:RMB3,270,000----日期:2016-09-09

　　戴嵩款牧牛图立轴绢本----------价格:RMB3,480,000----日期:2017-09-27

　　近几年戴嵩字画市场成交的价格:

　　李世倬仿戴嵩牧牛图立轴水墨----价格:RMB2,510,000----日期:2016-03-24

　　戴嵩牧牛图镜片设色绢本--------价格:RMB1,790,000----日期:2017-01-05

　　戴嵩款牧牛图立轴绢本----------价格:RMB3,470,000----日期:2017-03-06

　　戴嵩牧牛图扇面设色绢本--------价格:RMB1,240,000----日期:2016-12-23

　　戴嵩山水立轴设色绢本----------价格:RMB2,590,000----日期:2016-08-25

　　北宋大的私人鉴藏家当推米芾。他自己是书家、画家，精通鉴赏，风多识广，宋人笔记体中常有关于他收藏书画的笑话的记载，如《石林燕语》:“米攸诙谲好奇，在真州尝谒蔡太保攸于舟中，攸于收藏右军《王略贴》示之，芾惊叹，求以他画换易。攸意以为难，芾曰:“公若不见从，某不复生，即投此江死矣。因大呼，据船舷欲坠，攸遽与之。”宋文人士夫间，互相观摩、借阅、交换所藏古书画，亦是一种风气。

　　然就阳刚大气一派而论，唐宋以来，恐怕应数老甲了。他在前人推动下已走向极端，我不是乱吹。从画牛的历史来看:梁武帝时陶弘景曾画《二牛图》，一牛散放水草间，一牛着金笼头，有人执绳，以杖驱之。这是因为梁武帝逼他出来做官，他画二牛，一牛虽然散放但自由，一牛虽然有金笼着头，但有杖驱之虞。此图已不可见。唐代宰相韩滉画《五牛图》，发扬陶画之义，一牛着金笼头，四牛散放。这画现存故宫博物院。五牛颇雄壮，线条粗阔有力，造型。

　　《书史》和《画史》，记录了他自己家藏的部分书画目录，另外还记录他所目睹的别的私人收藏家的书画目录，并简评，或真或伪，或优或劣，兼及印章，纸绢、服饰、裱褙等。内容虽简，并无体系，然实开后世书画著录之风。其《宝章待访灵》，也记录了他在私人收藏家中目睹和所闻的重要作品目录。据以上三书粗略统计，米芾所接触到的收藏家有百名以上。如王诜、赵今穰、李公麟、薛绍彭等都有很多的收藏。其它大官僚家如李玮、冯京、丁谓、文彦博等以及宗室仲爰、仲忽、仲仪、君发等也是喜好收藏的。米芾记载“嘉祜(1056-1063)中三人收画，杨褒、邵必、石扬休皆酷好，竭力收。”米芾看到该三家的藏品认为石家比较好，杨家和邵家的较差，其中不少伪品，尤其是邵家，米芾说其:“略似江南画，即题曰徐熙。

　　宋人于书画鉴定之学趋向专门，前述米芾即为宋代的书画鉴定大家，可惜他没有将自己的经验总结成有条理的体系，仅偶于《书史》、《画史》有所涉及。如其谈到对吴道子画的鉴定时，讲珐在墙壁与绢素上的笔法不同，谈到范宽画早晚的笔墨变化，注意作者款识及收藏印记、时代变异、服饰变化在画中的反映，以及他所谓的“俗”与“不俗”等，都在鉴定上提出了很好的方法。看来，宋代越来越多的人关心书画鉴藏，并喜好参与鉴藏实践，书画著录的范围和内容也日趋完整和扩大，从另一层面上推动了宋代书画艺术的发展。